ULURU.HK – 西餐廳

第一次到訪這間餐廳同朋友慶祝生日，室內設計以黑白手繪壁畫，簡約又不失獨特性。 餐牌選擇豐富及有特色（例如：軟殼蟹豆豉鯪魚炒意粉）， 價格合理，份量足味道 侍應男熱心介紹又會主動幫手拍照服務🫡🫶🏻 餐廳設有竉物區，毛孩可與主人一同開心進餐！ 真心推👍🏻

日期2025年6月21日（五） 灣仔寵物友善餐廳：簡約Chill風與衛生細節的落差 週末到訪這間以純白為主調、綴以黑色線條的寵物友善餐廳，整體氛圍確實chill，很適合帶寵物的客人。不過在細節處理上，尤其是衛生與服務流程，仍有明顯進步空間。 餐點方面，是日點了香脆粗直薯條配黑松露醬，蜜汁焗雞中翼，流心溫泉蛋卡邦尼意粉，海鮮冬陰功年糕，飲品是Popcorn coffee and hazelnut coffee! 香脆粗直薯條配黑松露醬（大推），松露醬及松露能提供足夠的份量，非常慷慨，濃郁香氣搭配酥脆薯條，是當日最滿意的菜式。 蜜汁焗雞中翼（待改進），味道疑似反覆油炸或冷藏過久，與餐廳風格不符的廉價感。 卡邦尼意粉（中規中矩），醬汁濃稠度適中，但煙肉用上了普通的那一種煙肉，油脂及風味，略為不足，整體給7/10。 冬陰功年糕（口味失衡），番茄及酸味過於突出，蓋過本身冬陰功味道層次，似茄醬燴年糕多於泰式風味。 環境方面，設計美感 vs 衛生疏忽 白色空間本該凸顯潔淨，但卻發現地板留有食物殘渣（疑似前桌掉落未清理），座椅上有不明動物毛髮（因是寵物友善餐廳，建議加強黏毛滾輪的使用頻率）。 這些細節讓注重衛生的客人感到不安，尤其當鄰座有寵物入座時，雖不排斥，但店家未主動詢問「是否介意共區用餐」，與網傳「寵物分隔區域」有所不符。 服務滿意，但細緻不足，店員態度友善（因以上經歷感到有點不安，所以只用餐20分鐘就嚟咗，離席時店加還關心是否趕時間），但若能將這份用心轉至「事前溝通」會更貼心，例如入座前主動提問是否需要到隔離區用餐？又可以主動說明清潔措施（如：「我們已消毒座椅，需要再為您擦拭嗎？」）。 總結概念與部分菜式出色，但衛生管理和服務流程的疏漏，容易讓非寵物客群卻步。若能在「食材新鮮度」、「清潔標準」及「寵物區分流」多花心思，會更符合其質感定位。潛力十足，需強化執行力。

間唔中 lunch 都會帶同事嚟 ULURU 聚餐，呢幾年入面個環境都無咩點變，仍然好寬敞坐得舒適，一直都好欣賞店舖嘅設計，以純白爲主，牆身有簡單黑白線條嘅圖畫，簡約又充滿時尚感同空間感 👍🏻 不過今次去就有 d 殘舊，牆紙剝落，唔再有以前好純白嘅感覺 Set Lunch 都有好多選擇，而且價錢相宜，包是日餐湯、麵包同飲品。今次再食，好開心食物仍然保持質素，雖然無太大驚喜，但一間餐廳可以保持水準都唔容易！ 加 $18 仲有個迷你甜品，次次嚟都必點 Apple Crumble！呢個價錢食到咁多野，真係大滿足

與事隔十年的同事聚餐，朋友介紹來Uluru。這裏3年前一直想入去試，因裝修很特別，終於今晚可以一試。愛打咭影靚相關別錯過，不單裝修，就連食品都好靚，仲好味道。老闆好好，他及員工不停為我們添水，冇時限，我們好開心一路食一路傾咗4個鐘，感覺良好。會再去🥰

侍應員好細心的給我們揀桌子，三人坐圓桌可以較寬闊。食物份量足夠，絕不吝嗇，味道不錯。