Tuned Coffee & Roastery – 咖啡店

🌫️慢煮黑蒜燉牛麵肉燴意大利飯 $123 上次嚟食食唔到慢煮燉牛面肉今次食到了！ 牛肉煮得超腍 少少似煲湯嘅豬肉再淋啲 醬汁有少少酸 意大利飯似食緊雞肉多利亞 🍄‍🟫松露油忌廉大啡菇貓耳朵 $99 部份貓耳朵有咬口、煙靭，部份偏腍 好香忌廉味 🐚焦糖香蕉貝殼窩夫 $99 十分推薦 又靚又好食 窩夫外層脆，食落好似pancake咁鬆軟，充滿麵粉香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵） 吉士醬（？）有少少薄荷味 忌廉甜不膩，好似出面食疏乎厘pancake嘅cream 仲有雲呢拿雪糕 香蕉會燒到焦糖面 +$25/1人 蘋果汁及蘑菇湯 蘋果汁（唔會好甜）同蘑菇湯都好飲 讚：任坐唔嬲 我哋遲入座，之後已經無客，枱枱都傾好耐，見侍應會幫隔離枱(收曬碗碟都傾左勁耐）斟水，又會主動幫唔同枱斟水 彈： 佢講到好似蘑菇湯都係送 其實幫我哋轉咗做加$25 到宜家都搞唔清收費模式 Btw睇返上次食評上次開心果又係比餐牌貴左 整體用餐愉快的🤣

想同朋友搵個地方傾下計，見呢度係木系簡約嘅裝潢，個環境又幾有文青氣息，所以經過太子就決定過嚟食下先~ 揀完個 main 本身已經有一款餐湯 or 飲品送，另外再加 $25 就可以兩樣都有齊 慢煮黑蒜牛肉臉頰義大利飯 ~ 牛臉頰當中含有豐富嘅膠原蛋白，係我喜愛嘅牛部位之一！今日食到嘅牛頰肉肉質嫩滑，入口鬆化，口感細緻，加上 risotto 米粒軟硬適中，味道濃郁，好夠 creamy！ 松露油忌廉大啡菇貓耳朵 ~ 貓耳朵口感煙韌，不過醬汁調配一般，味道偏淡。 🍵 抹茶 latte / 開心果 latte ~ 淡淡嘅開心果味道還不錯 💚

正午過黎好彩行快兩步 遲多少少就已經好多人排隊 無聽到店員講有用餐時限 咖啡就只可以揀Fruity Nutty 話係Roastery但無得揀豆無Handdrip 叫左松露油忌廉大啡菇貓耳朵 加 Fruity Americano 貓耳朵軟硬度適中 鹹調既Sauce松露味足夠而唔會過多 同忌廉芝士互相配合 意外地唔膩 食到最後都覺得香口 大啡菇有咬口而且好香蘑菇味 入面仲有小小松子 增加左食物既層次 Americano用機沖 飲落去有啲甜桃味Citrus味 帶微酸 咖啡整體都係甜調 比想像出色 加一總共$147

#eatgood_旺角 #eatgoo_cafe 松露油忌廉大啡菇貓耳朵粉 $99 貓耳朵粉幾有口感，入邊係好濃郁嘅菇菌味，大啡嘅味好脆加少松子同松露油都幾香嘅！ 慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯 $123 個飯都幾creamy好重忌廉味，肉都非常之軟腍腍嘅，幾好食。 Cappuccino $42 咖啡就比較一般，比較偏苦同酸，濃厚感同埋層次感都唔夠。 🍴芝士蛋糕 $66 芝士味濃郁軟滑，仲有半流心嘅狀態都幾好食，擺盤都有花心思！ 推薦指數: 7.5/10 食物甜品都幾好食，咖啡唔得，坐得比較迫夾，但冇限時，好多人等位，ok的。 📍 Tuned Coffee & Roastery (太子) 太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖 #香港美食 #hkfoodie #食好西 #hkig #hkeat #hkfood #food #tasty

坦白說，覺得這家在旺角評分相對高的咖啡Cafe烹調尚算有點用心，不過其實也離不開一些組裝食物，調味未達到水平。 首先卡邦尼意粉方面，欣賞用了鹹煙肉，不過看起來非常旺的汁其實沒有什麼味道，感受不到蛋黃或者牛油的香氣，就只是很黃的汁。 手撕豬腩仔包方面配搭不錯，不過那個黃色的汁其實應該是現成的蒜蓉牛油汁，一吃到就感受到那種超級市場汁醬的味道，感覺在腦海中揮之不去，而同時因為這種醬汁的味道存在感非常強，幾乎掩蓋了食物其他的味道。 咖啡方面有點奇怪非常少見fat white用了玻璃小杯裝，極其熱，頗難拎上手。