TATE Dining Room – 西餐廳

很棒的餐點！每一道都很美也好吃！服務解說詳細

約三週前預訂，昨晚終於吃到了TATE，一個由香港女性MasterChef所經營與掌廚的帶有濃濃中國特色的法餐廳。這算是我在香港半年吃到的第十三顆星星吧，TATE相比Amber或Caprice名氣沒那麼大，但也少了很多包袱，吃之前沒那麼高的期待。而昨晚的體驗，是遠超出我的預期。 這是極少數融合中國風的法餐廳。我完全佩服Chef的中法Fusion創意，皮蛋、芋頭、廣東陳皮都用上了，然後口味還不錯。環境寬敞、桌數不多，與鄰座間隔很遠。坐起更輕鬆自在；桌邊服務相當好。用餐完畢和一位manager請教香港還有哪些他推薦的星級fine dinning 餐廳。他拿著紅色的2021米芝蓮餐廳手冊，翻著跟我推薦。最後竟然整本書就送我了，太不可思議。 本餐廳的風格與菜色確實女性的纖細感性多些，女性來品嚐應該會更深得你心。 我一個人吃，點的是晚餐最貴的Tasting Menu，沒配酒，結帳時才2000左右。算是一個吃起來沒壓力的兩星法餐。值得收集星星的吃客試試。

(附菜單) 餐廳主打港式fusion的fine dining 今次 menu 係10週年紀念菜單，包括了過去10年受歡迎的菜式，聽落都幾吸引，加上網上見到架甜品車好靚，所以決定一試 可惜港法 fusion 有些眼高手低，並不是每道菜式都有驚喜和好食 感覺得餅房甜品部出品好食，其他都…….🫠🫠

踏入虎年，疫情嚴峻，食肆進一步被收緊，Tate 原本主要晚市，但由於晚市禁堂食，所以轉攻午市，我地有機會可以book 倒位食lunch . 星期三請半日假，行上斜路好容易就見倒餐廳，兩層高，地面有staff 接待，之後上樓梯，二樓先係餐廳，樓底有啲矮，似閣樓, 地方唔大，不過每張檯私隱度好高，睇唔倒其他檯嘅情況。 Menu 無價錢嘅，咁我問下，regular set 1180 , 無咩要選擇，main course 兩款我地當然兩款都要，另外有2個optional 嘅，分別係墨魚加180，一個係芝士120，我地加咗一客墨魚試下。

如果慶祝特別日子，不仿一試。 平均一位都要2000元。不是名貴食材。 餐廳環境非常舒适。