Sushi Tachi – 壽司店

服務非常差，上下菜品都沒有介紹或是招呼，這就算了可以忍，畢竟來吃飯的。 結果上菜毫無味道 魚生不新鮮，味道也是平平無奇，甚至元氣壽司都好過這間，真的是非常的爛

刺身都很高質，壽司飯亦充滿空氣感！ 雖然加了赤醋但味道剛好，不會酸。 而刺身當中，A5和牛、中拖羅、三文魚、甜蝦是最為新鮮，達貴價omakase級數 惟大拖羅、三文魚腩等較為遜色，大拖羅比較多筋。 此店的wasabi亦十分高質美味，有粗粒，但少了一點嗆辣、偏甜。 紫菜比較軟淋。 刺身都切得非常厚身，同樣價錢在別的地方大多只能吃到一半的份量，所以二百多元的刺身拼盤我們二人吃已經有8-9分飽，超級划算！ 而且熱水及抹茶粉可自助任加、每次吃畢都會送贈優惠券供下次使用，在尖沙咀來說，此店可謂相當佛心。 不過此店的會員制度有點奇怪，需要付費來獲取會員優惠，令人有點卻步。

今日經過尖沙咀，見到間新開日本菜，即刻入去試吓 店內裝修環境舒適，簡潔👍🏻，開放式廚房，有日本的感覺 食物方面：有定食、咖喱， 鍋物 炙燒牛肉丼定食【$88】 🍱套餐包含麵豉湯+沙律+ 漬物（今次係泡菜啱我口味） 一整盤上好靚 牛肉半生熟啱啱好，再配蛋黃撈勻，飯同牛肉一齊食，感覺好滿足 🍱南蠻風炸雞定食【$88】 套餐包含麵豉湯+沙律+ 漬物 Handmade炸雞，熱辣辣，再配佢哋嘅特色芥辣醬更加好味 叫咗兩杯飲.需要單點 🍹水果茗茶【$42】 水果茶夠茶味，用新鮮生果 🍹荔枝西柚梳打【$38】 顏色好靚，打卡之選，味道都好飲 這店值得多多支持👍🏻👍🏻 🔗知延食堂 (尖沙咀) 📍尖沙咀金馬倫道19號地下A號舖 @foodie_forfood @chiyinhk @chiyin_shokudo #foodie_forfood #hkfoodie #香港美食 #尖沙咀美食 #美食推介 #新開餐廳推介 #尖沙咀推介 #日本菜推介

對於壽司立食，一向也有點遲疑，因為懶人預我，從來都喜歡坐着慢慢吃。但驚友人多番慫恿，決定踏出第一步，和他去立食一個午餐。 我們選了立鮨尖沙咀分店，店子不大，免卻座位的話，企位轉身自如。墻上有一排衣架，讓客人掛衣服。枱下有有放手袋的位置。 店子小小，但有兩位師傅駐場，而且餐牌的選擇十分豐富，多得令人心大心細，眼花撩亂。好不容易揀完，就等食。 先來的活赤貝刺身和油甘魚刺身同上，擺盤插上紫蘇葉，放在小碟上，造型一點不馬虎！赤貝爽彈鮮甜，油甘魚甘香肥美，有質素！ 三文魚子軍艦差不多人人必點，因為打卡一流，和朋友一人點一件。小小一件放在小碟上獨立上，鋪上滿到瀉的三文魚子，粒粒晶凝剔透，一件一口，感受到三文魚子在口腔內爆開的卜卜感！ 點選的壽司放在木板上一次上，我點的七件壽司都好靚仔！分別有兩件三文魚腩、一件火炙白烏賊海膽、一件北海道帶子、一件原隻活赤貝、一件油甘魚腩和珍寶牡丹蝦。 說没大志也好，三文魚是我每次必食的。這裏的三文魚腩十分肥美，食落滿滿的魚油夾著芽葱香在口中徘徊，點兩件真是明智之舉，因為一件唔會夠喉。 白烏賊味道較淡，上面見到細緻的刀紋，和海膽經火炙後，配搭出異常的鮮味！珍寶的牡丹蝦入口是滿滿的膠質，那漿口的感覺讓人滿足。油甘魚腩也是一貫的肥美香口。活赤貝是食完刺身不夠而追加的，和北海道帶子一樣鮮甜。 然後又點了季節當做的剝皮魚壽司，因為剝皮魚味道較淡，加上其肝，那魚肝的肥美和甘香和魚的爽口互相輝映。 還有肥美的寒獅魚，那粉紅的顏色，便知道肥美不在話下。還有廚師推介的火炙大吞拿魚腩海苔壽司！ 師傅在我面前新鮮整起，包着紫菜，遞到我面前！大大件拖羅肥美得說不出話，咀嚼間滿口的魚油帶葱香、芝麻香，好好味呀！！！ 不得不提，這裏的壽司飯酸度調配得很好，飯入口粒粒分明但不失煙韌，和各種刺身配起來都無得輸！ 唔係喎以為企喺度食壽司會好攰，但一邊食，一邊望住師傅忙碌的身影，原來時間好快過，而且一啲都唔攰，感覺都幾舒服！ 這間立鮨店子細細果然好高質，每件出品都令我好驚喜，難怪友人講左無數次，都要我黎試下，試完果然無失望！

傳承立食文化 企住食高質壽司 尖沙咀有間立食文化既壽司店，企係度食午餐都相當特別，而且質素都好高，價錢合理！ 火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $50.00 超肥美既大拖羅輕輕燒一燒已經流出金魚油，食落去口感相當豐滿，滿滿幸福感！ 秋刀魚刺身 (半條) $78.00 秋天最合時令既秋刀魚，用秋刀魚做刺身相當考刀功，呢款刺身正正食出秋刀魚本身油香！ 午市自選魚生飯7款 $168.00 有十多款刺身可以自由選擇自己喜愛食材，我就選擇左白烏賊、本鮪赤身(吞拿魚)、油甘魚、碎蔥吞拿魚腩、三文魚、火灸牛油帶子、劍魚腩 一個丼飯試足唔同食材，而且飯底已經用左醬油漬左既飯，相當惹味。 跟套餐加配 海膽軍艦 +$22.00 勁滿既海膽而且非常新鮮，甘甜帶海水味覺，海膽控必叫之選！ 跟套餐仲附送麵豉湯同埋青瓜沙律，非常滿足！ #立鮨 (金馬倫廣場) 📍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖 @sushitachihk #mroolong #foodieoolong #foodie #hkig #hkfoodie #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkfood #foodielife #foodiehk #life #foodiegram #foodpic #travelhk #omakase #廚師發辦 #本地遊 #香港美食 #尖沙咀美食 #相機食先 #立食 #立食壽司 #尖沙咀壽司 #刺身 #壽司