Senti – 餐廳

#eatgood_中環 🍴Dining City Dinner SetHK$788 p.p MATSUBA CRAB tomato. yuzu dressing 蕃茄包住咗蟹肉，但係酸酸甜甜蟹肉係好新鮮有蟹味仲有啲清湯啫喱同埋黎麥 SCALLOP "En Papillote" mushroom. truffle sauce 帶子係都幾鮮甜大隻嘅，煎到半生熟係唔錯嘅，但個黑松露味唔出，個菇正常，仲有啲西芹添！ LOBSTER daikon. grape 龍蝦有驚喜，鮮甜爽彈，牛油汁好香，個大根係好甜，浸咗酒嘅提子係好香！ LOBSTER CAPPUCCINO melon. preserved lemon 個龍蝦湯超級香濃，非常重鹹鮮味，香濃蝦膏又有少少爽龍蝦肉同埋哈密瓜粒粒，帶左口感同一絲甜味！ SPANISH RED PRAWN PASTA lobster sauce 紅蝦意粉係招牌菜，佢煎到半生熟，個肉好嫩滑鮮甜，個蝦膏好香，個意粉係吸晒蝦嘅味道同埋高，超級香幾好食！ M8 WAGYU BEEF SIRLOIN bordelaise sauce or 牛煎得剛好，有少少煙熏味，脂肪分佈平均唔會太油膩，都有啲肉香！ OOLONG TEA ICE-CREAM salty caramel, sesame . hazelnut 烏龍茶味好濃郁，個口感有少少自然雪花應該似係自家製焦糖cream，都幾鹹香唔會好啲 推薦指數: 8/10 真心好食，每一道菜都精緻用心，服務都好好👍🏻略厭係貴左少少，試返普通500個套餐會抵食啲，但慶祝冇咩所謂啦！ 📍Senti 香港中環雲咸街63號巴力大廈3樓 #香港美食 #hkfoodie #食好西 #hkig #hkeat #hkfood #food #tasty

位於中環雲咸街樓上店SENTI，對住大館建築群，開揚舒服。SENTI主廚曾經在澳洲墨爾本和名廚Donovan Cook共事。所以，SENTI 嘅料理手法和風格同出一轍。 ✨Focaccia 意大利香草包 麵包外脆內軟，陣陣嘅迷迭香，沾上橄欖油，簡簡單單，好好味 ✨Lobster Cappuccino 龍蝦湯 非一般龍蝦🦞湯，龍蝦🦞湯打成泡狀倒入杯中，再心思地放上兩隻剝了殼嘅鮮蝦在杯面，十分吸晴！啜啖龍蝦泡湯，咬口蝦肉，不禁地拍手叫好👏👏，龍蝦湯鮮味濃郁，蝦肉彈牙爽口，加上綿密輕盛的泡泡，相當有趣 ✨Daily soup 南瓜🎃湯 色澤金黃，香氣濃郁，味道香甜可口。係一道暖胃湯水。 ✨西班牙黒毛豬鞍Iberico pork rack 豬鞍厚度十足，煎至七八成熟，中間保留粉紅色，肉質鬆軟多汁兼冇筋，且有炭香味。豬鞍味濃郁帶有油脂但不油膩，十分惹味 ✨香煎澳洲羊柳Australian lamb lion 羊柳肉質細膩軟嫩，肉和脂肪比例均勻而且多汁帶肉香，配上紅酒汁，互相融合，為味蕾帶來豐富口感🥳🥳 ✨意大利提米拉SENTI’ Tiramisu 一口吃下帶點微苦可可粉嘅餡料，同時酒香和㗎啡香慢慢微微滲出，口感黏滑，讓人不感一口接一口，沈醉於Tiramisu 摩力中。 ✨烏龍茶雪糕 Oolong Ice-Cream🍨 雪糕細膩幼滑，散發出清幽烏龍茶香，入口微甜，後勁有點回甘味，配上自家製作嘅黒芝麻薄脆和香滑忌廉，令人有一種幸福和滿足感覺。 ✨Cappuccino ☕️☕️ 濃郁而不苦澀，泡沫豐盈，灑上肉桂粉更添風味☕️☕️ 總括來說，平均每人$300多啲，食物質素、服務態度和環境都不錯. 值得再幫襯🥳🥳

🔥【中環高CP值天花板】$638食盡五星級料理！ 每道菜都值得舔盤 💸 震驚價： 「基本Dinner Set $580+10%=$638 在中環竟然食到咁高質，真係跌破眼鏡！」 （試過$1500+餐廳都無咁好味👅） ✨ 點解咁抵食？ ✔️ 前五星酒店主廚坐鎮 ✔️ 每月更新menu保持新鮮 ✔️ 28個座位私密感爆棚 ———【5月限定菜單全公開】——— 🍤 頭盤四選一： 1️⃣ 和牛韃靼+鵪鶉蛋（配脆薯片超邪惡） 2️⃣ 北海道帶子（煎到金黃超香口） 3️⃣ 輕煎吞拿魚（配墨西哥辣椒醬） 4️⃣ +$60升級香煎法國鴨肝（抵到笑！） 🦞 招牌湯品： ▪️ 龍蝦卡布奇諾（蜜瓜粒中和膩感） ▪️ 龍蝦蘿蔔葡（白酒汁蘸麵包絕配） 🥩 主菜六選一： 1️⃣ +$180 澳洲M8和牛（紅酒杯煙燻超有戲） 2️⃣ 西班牙紅蝦意粉（蝦膏多到漏） 3️⃣ 澳洲羊架（橄欖汁超搭） 4️⃣ 伊比利豬鞍（煙燻香氣超正） 5️⃣ 本地三黃雞腿（配松露汁） 6️⃣ 紐西蘭安康魚（松露醬點睛） 🍨 甜品二選一： ▪️ 提拉米蘇+咖啡雪糕（+$20超值） ▪️ 伯爵茶奶凍（爆漿藍莓醬） 💡 溫馨提示： ▪️ 建議提前3日預約（週末特別full） ▪️ 每月Menu都會更新，記得試晒 👇 食評： 「$600幾在中環食到米芝蓮級水準， 仲要每道菜都咁有heart，真心推介！」

食過lunch， dinner， 聖誕節餐... 原來一個食評我都未寫過🫡 Restaurant week 最抵食, 兩個人叫咗: 吞拿魚沙律， lobster cappuccino (+38) 西班牙黑毛豬, 澳洲羊架, 椰子sorbet(+20)仲有 Latte cappuccino。 水準穩定， 真材實料， 蔬菜新鮮 ，西班牙豬和 澳洲羊 顏色粉嫩， 肉味濃，質地嫩滑 👍， appetizer+主菜+甜品都好食 ， 推介🥰

🇭🇰中環｜Restaurant Week最愛 性價比之選🥰 〰️〰️〰️〰️〰️ Restaurant Week Spring試左11間餐廳 心目中既no.1 一定係Senti!!🥰 今次朋友生日 又咁岩有Winners' Edition 毫不猶豫就揀左係到慶祝🥳 Dinner Menu $498/pp (餐廳本身做緊$980/pp) 𝗪𝗔𝗚𝗬𝗨 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗧𝗔𝗥𝗧𝗘🥩 我覺得第一次好食啲 佢既自製炸薯片配埋一齊食好正 👍🏻𝗦𝗘𝗔𝗥𝗘𝗗 𝗙𝗢𝗜𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗦🦆 (+$𝟲𝟬) 大推!! 入口即溶 texture超滑 外脆內軟🥹🤍 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗘𝗗 𝗢𝗖𝗧𝗢𝗣𝗨𝗦🐙 上次食完推薦左朋友去食 佢話覺得八爪魚好好食 所以今次額外加左錢(+$100)試埋 好香炭燒味 亦都煮到岩岩好 唔會太韌～ 👍🏻𝗟𝗢𝗕𝗦𝗧𝗘𝗥🦞 平時唔係龍蝦控既我 都必須要大讚呢個dish🥹 煎到岩岩好 非常彈牙 而且佢個汁真係好加分 凸顯左龍蝦既鮮甜味🥰 食完仲會有個包比你點埋剩低既汁 (個碟比我點到一乾二淨🤣) 𝗟𝗢𝗕𝗦𝗧𝗘𝗥 𝗖𝗔𝗣𝗣𝗜𝗖𝗖𝗜𝗡𝗢🦞☕️ 用龍蝦頭煮既湯 好濃滑！好中意佢上面既foam真係好似cappuccino咁厚咁滑✨ 👍🏻𝗦𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦𝗛 𝗥𝗘𝗗 𝗣𝗥𝗔𝗪𝗡 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔🦐 (+$𝟭𝟴𝟬) 成餐飯我最愛🥳一定要食既紅蝦意粉❣️ 將蝦頭既蝦膏擠埋出黎撈個意粉一齊食～ 隻紅蝦非常鮮甜仲要好大隻 意粉同蝦都係煮到岩岩好🥹🥹🤍 𝗟𝗢𝗖𝗔𝗟 𝗬𝗘𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗖𝗛𝗜𝗖𝗞𝗘𝗡🐓 黃油雞非常滑 配埋個汁都好正! (上次我係食黑毛豬鞍 如果雞同豬要二選一 我會推薦豬 好香炭燒味!) 𝗢𝗢𝗟𝗢𝗡𝗚 𝗧𝗘𝗔 𝗜𝗖𝗘-𝗖𝗥𝗘𝗔𝗠🍨 (+$𝟮𝟬) 𝗩𝗔𝗡𝗜𝗟𝗟𝗔 𝗣𝗔𝗡𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗧𝗧𝗔🍮 甜品係成餐飯最普通的🫣 另外如果有朋友生日 book台既時候可以講定 會可以幫手寫甜品碟送的!🥳 成餐飯既service都好好~ 我會為左個紅蝦意粉再黎的🥰 Dining City Winners' Edition去到25/4 有興趣快d去試 〰〰️〰️〰️〰️ 💰770/pp (restaurant week dinner menu) 💖8.9/10 🏠中環雲咸街63號巴力大廈3樓