Kokoro Tokyo Mazesoba (Tsuen Wan) – 拉麵店

【東京味道直送】Kokoro Tokyo Mazesoba 荃灣分店食記 🇯🇵✨ 嚟到荃灣海之戀，除咗行超大間 Donki🛒，仲可以搵到東京過江龍——Kokoro Tokyo Mazesoba🍽️。今次週末真係滿滿日本味道，從門口裝潢到餐點設計都充滿日本風💯。 🍜 海膽沾麵 $168 海膽味香濃但唔膩🦪，醬汁鹹香適中，沾落去剛剛好。加埋香蔥、蟹籽🐚等配料，味道更清爽有層次✨。蟹籽爆開嘅口感同煙韌掛汁嘅麵條好夾，叉燒鬆軟帶炙燒香🔥，成碗滿足感爆燈。 🍜 明太子忌廉撈麵 $99 明太子份量啱啱好🐟，忌廉醬香滑順口🥛，包住麵條一啲都唔膩。加咗香蔥、蔬菜🥬同蕃紅花，層次感加分💫。叉燒厚切、肥瘦均勻，入口即化🤤。 🥤 焙茶拿鐵 $36 焙茶香氣濃郁🍵，茶味奶味比例剛剛好👍，唔會過甜，飲完口腔仲留住茶香🌿。 🥤 抹茶拿鐵 $38 抹茶香濃清新🍃，微微茶澀令味道更立體，甜度恰到好處，抹茶控一定滿意💚。 東京過江龍真係有啲唔同🤍——手製全麥麵條煙韌彈牙，帶天然麥香🌾，配埋心思滿滿嘅配料組合，味道與口感都充滿層次🎯。相比一般日式麵店，呢度嘅誠意同細節位絕對值回票價，下次一定再嚟。

𖥧𖧧 正宗全料東京撈麵 $109 第一次食就試下招牌菜式啦 落單後店員就放上特別食法的小牌 配料太豐富了吧 同樣有幾片燒香的豬肉、爽荀、生蛋黃、蔥花、紫菜碎 首先撈勻全部配料起動 試試原味 食咗1/3後～就落啲黑胡椒再起動 香！ 再食2/3後 落少少秘製香醋 再起動 又另一風味！ 最後的最後就係加添少許白飯（免費！） 撈埋醬汁食到乾乾淨淨 接受每一啖都是不同的味覺享受 (推～！) 𖥧𖧧 海膽沾麵 $168 一上枱就見到賣相七彩繽紛！好吸引 有肉燥、生蛋、葱花和三塊紫菜 當然唔少得100%新鮮空運海膽啦 沾麵超正呀有大大碗濃郁creamy海膽汁! 仲有飛魚籽沾滿每條麵條🍝 麵質屬於粗身有質感仲好索汁添 唔夠喉仲可以+$32追加海膽一份 抵抵抵！ (一樣推～！)

今日去咗荃灣海之戀食午餐，揀咗Kokoro tokyo mazesoba嘅日本拉麵店，位置就係商場入面，坐低食嘢時望住海景，心情即刻靚晒，加上天氣又好，真係賞心悅目🌤️。 🍜 今次試咗佢哋主打之一：海膽沾麵! 一上枱就已經聞到陣陣鮮香，啖啖都係超濃郁嘅海膽汁，口感好creamy，完全唔腥。仲加咗大量飛魚籽同京蔥，食落去鮮味爆燈，層次感十足，海膽控一定唔可以錯過！ 🥢 另一碗就係正宗東京撈麵，食法都好有趣。開頭要全部撈勻，食到三份一時可以加黑胡椒提香，最後三份一再加佢哋嘅秘製香醋，酸酸地好開胃。最後一定要叫白飯撈埋啲汁，唔好浪費，呢個食法真係正！ 🍵 飲品方面我哋叫咗抹茶拿鐵同焙茶拿鐵，兩杯都好香濃，奶香同茶香夾得好夾，飲完好滿足。 📍麺屋こころ (荃灣) 荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖

搵到時間去試呢間「麺屋」荃灣店！未入門口已經聞到陣陣濃郁豚骨香，枱椅全部係實木製，坐低已經覺得好治癒💡​ Menu 主打「正宗全料東京撈麵」，當然要叫最經典嘅啦！ 熱辣辣咁上枱，配料成座小山丘咁 —— 半熟流心蛋、厚切叉燒、筍乾、蔥花、海苔，視覺已經先打 100 分🥚🔥​ 👏 麵條彈牙，還原到東京「中華そば」嘅神髓🍜​ 重頭戲叉燒厚到誇張，肥瘦均勻，；流心蛋簡直係藝術品，蛋黃半固態，撈埋麵條食簡直邪惡至極 呢間店真係「平靚正」三字真言！一碗全料撈麵，份量足到男生都食飽，環境舒服得嚟又有氣氛，無論自己獨食定同朋友吹水都適合🥰 🍜🍜荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖

海膽迷千祈唔好錯過，就係呢個海膽沾麵啦🤩 100%新鮮空運海膽海膽汁大大滿碗 ，口感超濃郁超CREAMY，加埋巨量飛魚籽鮮度大大提高！ 食完海膽沾麵個汁原來仲可以加滾水落去做一個超濃嘅海膽湯，呢啖湯大家一定要試，好飲到暈低 另外正宗全料東京撈麵都好推介，餡料豐富之餘帶有少少辣味，食落好有層次感👍🏼 兩個面都好濃郁惹味，最後飲埋烏龍茶同埋日本產嘅麥茶，呢個配搭真係好正，海膽迷一定要嚟試