Lost Your Password?
Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.
I agree to the Privacy Policy
I agree to the Terms and Conditions
{“星期二”: “18:00-00:00”, “星期三”: “12:00-00:00”, “星期四”: “12:00-00:00”, “星期五”: “12:00-00:00”, “星期六”: “12:00-00:00”, “星期日”: “12:00-00:00”, “星期一”: “休息”}
這是香港少見嘅北歐菜fine dining。餐廳安排我坐喺吧枱,可以見到Chef Jim 喺度整前菜和甜品,佢亦會送餐,介紹菜式,有問有答,好親民㗎~ 🦀🍮 Egg custard with king crab meat and salmon roe . 北歐版嘅蒸蛋係凍㗎,同埋入口好濃嘅牛油味,蛋味相比下是淡淡的,口感好奶滑 . 蟹肉是一絲絲的,冰凍的,鮮甜美味 . 三文魚籽好新鮮,脆口,仍食到海水的鹹味 🍞 Sour milk bread "Rye, spelt, barley, oats" & home made butter . 表面看似一份小排麵包,但切開一半,有非常之酥脆嘅外皮,內心似蛋糕咁軟和綿密 . 味道方面,是微甜味道,塗抹一些自家製的微鹽的牛油,好好味 🍄🟫 King oyster mushroom, toasted yeast bouillon, dulse, sweet & sour pumpkin puree . 服務員介紹,醬汁是放了烤酵母、黑蒜頭和瑞典海藻一起煮咗大約5小時,直至焦糖化,因此具有發酵的鮮美味 . 杏鮑菇肥身又厚肉,點些醬汁更能提味 . 南瓜泥,以為會很甜,怎會有酸味呢?不過食入口,即刻食到又酸又甜! 🥬🐟 North Atlantic Cod "Janssons temptation", savoy cabbage and Swedish anchovy . 好喜歡綠油油的椰菜,有輕輕烤過的痕跡,將鱈魚包裹住,食嘅時候,魚肉鮮嫩、多汁,椰菜味好出,好鮮甜 . 瑞典鳳尾魚醬,濃郁的奶白色,鹹香美味 🍨 Smoked ice cream, variations of citrus, spiced cookie crumb & chrysanthemum . 被香料調味嘅餅乾碎,味道相當獨特,我食到有荳蔻和肉桂,味道有啲似印度奶茶 . 雲尼拿雪糕是帶有一絲新鮮柑橘的味道,好清新 最後埋單,HK$288/位+10%服務費。
香港為數不多的Nordic Cuisine,我們在這裡度過了周年紀念日,這選擇非常正確!聽說他們即將在上海開姊妹店,有機會去嘗試。 這裡的環境非常溫馨,裝修很用心,燈光剛剛好,非常適合約會。團隊有來自瑞典的麵包師,為我們帶來了當地的經典麵包Sour Milk Bread和自家製牛油,口味一絕。 然後是菜品,自從看了很多Netflix節目後,我知道北歐菜系有引領全球美食發展的地位,無論是從味道本身還是到擺盤,都是走在前面的,所以一直很想嘗試。Embla沒有讓人失望,每一道菜都很用心,很美味,Presentation也很棒!等你們更換菜單後,我們會再回來的。
非常好嘅北歐菜fine dining 體驗! 環境、服務令人感覺非常舒服,欣賞佢哋嘅食物擺盤及烹調技術。
冇問題
自從這家餐廳開業以來我們就一直光顧。食物變得越來越好。 Gubbrora 是一道傳統的瑞典菜,非常美味。北歐小吃,份量雖小,但味道鮮美。他們自己做麵包和黃油,非常棒。我總是想帶一些回家。白蘆筍和羊肚菌是一道新菜,我喜歡它搭配小洋蔥的味道。主菜我選了羊肚菌釀雞肉。雞肉很嫩。這道甜點對我來說有點太甜了。無論如何,食物很棒,服務友好,氛圍很好。
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Comment *
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
Miss Cukiee
5 個月前這是香港少見嘅北歐菜fine dining。餐廳安排我坐喺吧枱,可以見到Chef Jim 喺度整前菜和甜品,佢亦會送餐,介紹菜式,有問有答,好親民㗎~ 🦀🍮 Egg custard with king crab meat and salmon roe . 北歐版嘅蒸蛋係凍㗎,同埋入口好濃嘅牛油味,蛋味相比下是淡淡的,口感好奶滑 . 蟹肉是一絲絲的,冰凍的,鮮甜美味 . 三文魚籽好新鮮,脆口,仍食到海水的鹹味 🍞 Sour milk bread "Rye, spelt, barley, oats" & home made butter . 表面看似一份小排麵包,但切開一半,有非常之酥脆嘅外皮,內心似蛋糕咁軟和綿密 . 味道方面,是微甜味道,塗抹一些自家製的微鹽的牛油,好好味 🍄🟫 King oyster mushroom, toasted yeast bouillon, dulse, sweet & sour pumpkin puree . 服務員介紹,醬汁是放了烤酵母、黑蒜頭和瑞典海藻一起煮咗大約5小時,直至焦糖化,因此具有發酵的鮮美味 . 杏鮑菇肥身又厚肉,點些醬汁更能提味 . 南瓜泥,以為會很甜,怎會有酸味呢?不過食入口,即刻食到又酸又甜! 🥬🐟 North Atlantic Cod "Janssons temptation", savoy cabbage and Swedish anchovy . 好喜歡綠油油的椰菜,有輕輕烤過的痕跡,將鱈魚包裹住,食嘅時候,魚肉鮮嫩、多汁,椰菜味好出,好鮮甜 . 瑞典鳳尾魚醬,濃郁的奶白色,鹹香美味 🍨 Smoked ice cream, variations of citrus, spiced cookie crumb & chrysanthemum . 被香料調味嘅餅乾碎,味道相當獨特,我食到有荳蔻和肉桂,味道有啲似印度奶茶 . 雲尼拿雪糕是帶有一絲新鮮柑橘的味道,好清新 最後埋單,HK$288/位+10%服務費。
Kevin HE
1 年前香港為數不多的Nordic Cuisine,我們在這裡度過了周年紀念日,這選擇非常正確!聽說他們即將在上海開姊妹店,有機會去嘗試。 這裡的環境非常溫馨,裝修很用心,燈光剛剛好,非常適合約會。團隊有來自瑞典的麵包師,為我們帶來了當地的經典麵包Sour Milk Bread和自家製牛油,口味一絕。 然後是菜品,自從看了很多Netflix節目後,我知道北歐菜系有引領全球美食發展的地位,無論是從味道本身還是到擺盤,都是走在前面的,所以一直很想嘗試。Embla沒有讓人失望,每一道菜都很用心,很美味,Presentation也很棒!等你們更換菜單後,我們會再回來的。
Pandamen
1 年前非常好嘅北歐菜fine dining 體驗! 環境、服務令人感覺非常舒服,欣賞佢哋嘅食物擺盤及烹調技術。
凌少碧
1 年前冇問題
Rachel Tong
1 週前自從這家餐廳開業以來我們就一直光顧。食物變得越來越好。 Gubbrora 是一道傳統的瑞典菜,非常美味。北歐小吃,份量雖小,但味道鮮美。他們自己做麵包和黃油,非常棒。我總是想帶一些回家。白蘆筍和羊肚菌是一道新菜,我喜歡它搭配小洋蔥的味道。主菜我選了羊肚菌釀雞肉。雞肉很嫩。這道甜點對我來說有點太甜了。無論如何,食物很棒,服務友好,氛圍很好。