Chueca – 西班牙餐廳

Chef's Rusa 綿密的馬鈴薯沙拉、鮪魚蛋黃醬、雪莉酒醃製鮭魚籽如琥珀般點綴其上，鹹鮮與醇厚在口中迸發。 Tuna Tartare 鮪魚韃靼與牛油果泥的雙重柔滑，加入海藻被酥脆的伊庫拉餅乾托起，彷彿大西洋的潮汐在齒間輕拍。 Carabinero Rice 必點推薦！以西班牙紅蝦為靈魂，鮮甜的蝦膏融於米粒間，染出濃豔的橙紅。洋蔥與番茄的sofrito基底賦予酸甜深度，魷魚的彈嫩更添層次，口感一絕。

人氣西班牙菜餐廳Chueca✨由西班牙籍總廚Jordi Vallés Claverol 主理餐廳環境充滿現代感，設計簡約時尚，燈光柔和💝而且店員態度親切友善，令整個用餐體驗更愉快🥰 🔹寶石生菜沙律 迷你羅馬生菜搭配紅甜椒粉油醋，味道酸甜、新鮮生菜夠爽口，面頭既核桃碎增添香脆感，配搭清新又開胃！ 🔹蒜片大蝦 用鐵板煎出嘅大蝦令人垂涎，搭配蒜片同紅辣椒，味道濃郁又唔會膩，特級初榨橄欖油更令整道菜增添咗一層香氣，食得好滿足！ 🔹吞拿魚他他 用新鮮生吞拿魚配上脆餅，加入滑順牛油果醬、鮮香海藻同三文魚子，口感層次分明，每一啖都充滿驚喜！ 🔹俄羅斯薯仔沙律 薯仔沙律混以吞拿魚蛋黃醬，味道香濃；醋浸三文魚子帶有一絲酸味，食落去特別開胃，口感滑順，真係好適合作為餐前小食～ 🔹黑松露牛面頰 牛面頰煮至非常軟嫩，牛肉醬汁味道濃厚，搭配綿滑嘅粟米蓉，再加上手刨黑松露更提升整道菜嘅奢華感！ 🔹阿拉斯加比目魚 比目魚肉質鮮嫩，搭配龍蝦醬同青口貝肉，味道層次分明，綠豌豆令整道菜更清新！ 🔹椰子漿果杯 新鮮雜莓搭配椰子泡沫同紅莓醬，口感滑順又帶有水果嘅清香，啖啖散發酸甜莓香。 🔹芝士蛋糕 BASQUE STYLE CHEESECAKE 表面微微焦香，內裡滑順，味道濃郁唔會太膩，真係一個完美嘅結尾～ Chueca✨ 地址: 中環歌賦街8號地舖

地中海風情爆燈✨在香港🍷 最近想與朋友們聚餐來到位於中環歌賦街的西班牙餐廳 Chueca💠藍白色調配上柔和的燈光💡氣氛優雅又帶點異國情調，感覺徬佛置身西班牙小酒館🍷推薦大家食Tasting Menu ，可以一次過品嘗曬所有特色美食 【Tasting Menu】 🍽️主廚薯仔沙律 🥔🐟✨ 薯仔配上蛋黃醬、吞拿魚，還有雪莉醃制的三文魚籽，口感豐富，鮮味十足～ 🍣 吞拿魚他他 🥑🐟🌊 新鮮吞拿魚搭配牛油果泥和海藻，放在脆餅上，口感清新又帶點層次感💛 🧆 西班牙火腿炸丸子 🐖🔥🧀 自家制伊比利亞火腿炸丸子，外脆內軟，一口咬下滿滿的咸香！ 🌿 帕德隆青椒 🫑✨ 炸過的綠色青椒淋上特級初榨橄欖油，簡單卻讓人上癮🤤 🦐 紅蝦飯 🍚🍤🔥 西班牙紅蝦+魷魚+龍蝦湯底烹制的米飯，每一口都充滿海鮮的鮮甜味 🍮 奶油焦糖布丁 🍯🍮 自家制焦糖布丁，口感超級滑嫩，甜度剛剛好💛 🧀 巴斯克芝士蛋糕 🍰🔥 西班牙風格的巴斯克芝士蛋糕，質地綿密，帶點焦香，芝士控必試 ▪ Chueca 📍中環歌賦街8號地鋪 #香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡#香港探店#香港美食#香港旅遊#香港攻略#香港西班牙菜#香港去哪玩

位於中環歌賦街的 [ Chueca ]，每次經過都被餐廳的彩藍色充滿地中海色彩的外觀吸引，而且有露天坐位設計，感覺悠閑舒適，今日終於約埋朋友品嘗西班牙菜特色午餐，看看Menu每位只要 $ 268起，就能品嚐到頭盤兩款、主菜及甜品，加少少錢更可享用紅白酒和特色飲品🍸

中環人氣西班牙菜餐廳，入口藍白拱門式設計充滿地中海風情，部份座位可以對街景非常Chilli。Tasting Menu超吸引!!包含4道Tapas、1道主菜及甜品，Tapas都食到飽!! Tasting Menu: - 俄羅斯土豆沙拉 香甜吞拿魚蛋黃醬混合粒粒口感薯仔沙律，鮮味十足!!再鋪上大量閃閃發光醋浸三文魚籽，配上脆餅咸香又開胃!! - 金槍魚韃靼 鮮香吞拿魚刺身配上幼滑牛油果蓉，再加入海藻及三文魚籽令整體更加鮮味!! - 酥炸火腿丸子 必食炸西班牙可樂餅!!酥脆外皮包裹住濃厚奶香薯蓉，咸香伊比利亞橡果火腿粒加為丸子添加不少層次!! - 炸帕德龍甜青椒 使用橄欖油炸香，青椒味道清香微辣，爽口感覺十分開胃!! - 西班牙大紅蝦飯 人氣紅蝦飯!!選用慢煮龍蝦汁及魷魚蕃茄醬燴製，濃濃海鮮香氣迫入飯粒中，每一啖都鮮味十足!!主角西班牙大紅蝦肉質香甜，將蝦膏加入燴飯鮮味昇華不少!! - 芝士蛋糕 巴斯克式芝士蛋糕。熟度剛好不會太生，芝士嫩滑口感與清新芝士香氣屬最佳飯後甜品!!