鐵飯碗 – 亞洲菜餐廳

服務親切，環境清靜有格調。午餐點了雞片炒涼瓜及海鮮豆腐煲。 雞片炒涼瓜異常美味，苦瓜甘香有鑊氣。海鮮豆腐煲也是水準以上。

How did this place manage to stay off my radar for so long?!?! A Rare Singaporean/ Malaysian spacious and comfortable dining venue suitable for big group and family gathering. Quietly tucked away in a hotel basement on Wanchai Lockhart. ♥️ 三巴辣椒醬 Malaysian Sambal Sauce ✅ 醋香萵筍海蜇花 Marinated Jelly Fish Lettuce Salad with Vinegar ✅ 雪梨釀帶子 Scallop with Marinated Pear ✅ 肥仔芽菜海南雞 Hainanese Chicken with Bean Sprout ✅ 咖喱牛腩煲 Curry Beef Brisket ✅ 胡椒花膠豬肚雞湯 White Pepper Fish Maw and Pork Stomach with Chicken Soup Tender and succulent Hainanese Chicken, sambal sauce, seafood dishes, Chinese soups, they have them all! OK not everything is an exact replica of flavours u find in Singapore or Malaysia but good enough to please my taste buds!

感覺良好，價錢合理，地方舒服，食物水準高。 馬蹄手打墨魚餅$118 真材實料，墨魚餅結實有咬口 鳳凰脆柱桂花翅$164 金黃的蛋黃炒得乾身，伴以芽菜、瑤柱、紅蘿蔔絲一起，用生菜包住嚟食，味道好，賣相佳。 炭烤黑毛豬肋骨$164 豬肋骨肥瘦適中，骨肉微微烤得焦香，少鹽有肉味，吃一條骨就飲一杯青檸Cocktail把口裏嘅肉味都沖去很解肥膩。 鮑魚雞肉粒燴飯$168 有四隻彈牙嘅鮑魚，飯粒粒都被鮮甜嘅汁包住，和雞肉、胡蘿蔔、菜粒一起燴，味道好香。 夏果田園八寶蔬$168 有夏威夷果仁、蓮藕、白果、鮮百合、雲耳、西芹、馬蹄一起清炒，鮮甜有益，清淡不肥膩。 鐵飯碗嘅服務十分周到，菊花茶好清香，係一間值得再光顧嘅飯店。

一間非常出色的馬來西亞餐廳 待應服務十分好又細心 不停幫忙加茶 換碟 👍🏻 食物質素好有保證。必食推介江南香煎大頭蝦$188隻 大過手掌🤤 午市套餐都好經濟 二百幾蚊就已經有半隻燒鴨同麥皮軟殼蝦 如果唔知仲以為食梗燒鵝皮脆肉嫩 味道夠香料香味 呢個係我食過最出色的燒鴨 有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻

🇲🇾灣仔酒店高級馬來西亞菜🥢 平時去酒店食buffet、食Tea，好似系定律咁。今日黎到呢間馬來西亞餐館「鐵飯碗」，藍白色復古設計，感覺懷舊。除咗有打卡卡位、包廂房間。原來酒店都有好正嘅東南亞菜式。 🫖 先開一壺茉莉花茶 ～ 茉莉香片，有茶香、亦有花香。香片茶的清甜，感受到茶湯自然順口的風味。 🦐 送小食一籃「蝦簽」～每日新鮮製造，蝦簽採用了含量很高的鮮蝦肉製作，比普通蝦餅更濃郁更鮮甜可口的鮮蝦味。 🥢頭盤小食： 🪼海蜇花涼拌萵筍 ～「海蜇花：將腔內的蜇花(蜇腦)摘下，集於盆中，放進沸水中氽，液體狀的蜇花馬上凝成花菜狀的固體。」味道爽脆，好有咬口，涼拌將酸酸辣辣，一道開胃小菜。 🥢餐廳招牌頭十位，我地叫咗三款： 🐷炭烤黑毛豬肋骨（半份） ～炭烤豬肋骨具有濃濃的香味，焦香豬肋骨肥而不膩，好香胡椒香氣。另外，配上黃椒醬（增加味道層次）、一口新鮮青檸汁（消滯解膩）。 🐦香茅煙薰脆皮鴿 （只） ～ 上菜開蓋，一股煙薰味和香茅香氣。脆皮鴿外皮光亮、色澤紅潤。皮酥肉嫩、鮮香味美、滋味濃郁。 🧄🐖南洋傳統肉骨茶 （位） ～馬來西亞菜，又點少得肉骨茶，是一道用豬大骨和豬肋排，配合不同藥材及香料熬成的骨湯，另配「油炸鬼」。 🥢海鮮： 🦐金絲麥皮軟殼蝦 ～ 👍🏻必食之選，咸蛋黃味濃，激多香脆麥皮，蝦殼又軟又易入口，肉質爽嫩彈牙，越食越停唔到口🤤 🥢甜品： 🍧 貓山王楊枝甘露 ～ 最愛榴槤嘅愛，梗系要食馬來西亞嘅貓山王，味道濃烈，配搭楊枝甘露，味道香甜。