辣媽川湘私房菜 – 餐廳

最近去咗呢間已經開咗 10 年嘅「辣媽」，連住喺元朗嘅朋友都話成日幫襯！呢度啱啱裝修完，環境舒適，價錢親民，份量又夠大！ 🍹 至尊健康水果茶 $46、🍋 金桔青檸特飲 $39 呢杯水果茶完全超出我嘅想像 🤩 裡面放滿藍莓、蘋果、哈密瓜、香橙、百香果、奇異果、火龍果、青檸、椰果、菠蘿，仲有一朵芒果花 🌼 係一杯可以飲嘅「生果盤」！金桔青檸就正常發揮，酸酸甜甜，食辣嘢時飲返啖好 Refresh！ 🥩 18 秒爆炒雪花牛肉 $139 牛肉經過極速快炒，鎖住肉汁，再配埋蒜粒、糖芹同荀絲，炒得夠晒鑊氣！ 🐖 糖醋酥肉 $79 熱辣辣上枱，咬落外層夠脆，入面有肉汁，鐘意糖醋味又鍾意香口嘢嘅朋友實會鍾意 🤤 🐔 爆炒鹽焗手撕雞 $119 鹽焗雞絲本身已經夠鹹香，加埋香辣調味更惹味！雞肉口感同豬肉有啲相似，辣味適中。 🥦 啫啫西蘭花苗 $89 上枱時「啫啫」聲，清脆菜苗配蒜頭同五花腩片，每啖都係鑊氣加肉香，好食！ 🍚 至尊煲仔飯 (2 人份量) $99 呢個煲仔飯有啲驚喜 👀 開蓋前店員會問你要唔要落豬油同豉油… 淋上豬油後，連埋臘腸、臘肉，底下仲有脆卜卜嘅飯焦，食落有風味！ 🐟 湖南剁椒蒸魚頭 (半隻) $99 呢個湘菜代表菜 🔥 本來以為魚頭細細哋，點知實際上 Si-ze 都幾大！魚肉滑溜，重點係嗰粒魚雲，OMG 🥹~超好味！底部仲有保溫設計，唔怕食到一半變凍變腥 👍🏻 下次嚟會想試埋佢其他菜式，似乎都幾正！

辣媽呢個名喺元朗真係出晒名‼️原來已經有10年口啤好多元朗街坊都識👍 星期日呢晚6點黎到已經好多人等位好彩都等左唔洗半個鐘就有位，原來入面都幾大 芥辣魚皮｜$59 黎到辣媽當然要食辣🔥，前菜叫左碟芥辣魚皮，份量都幾多，好爽口，加埋唔嗆口嘅芥辣，十分開胃 老壇酸菜鱸魚(小份) --小辣｜$139｜必食‼️ 我地兩個人，所以要份小份嘅招牌酸菜魚🐟‼️ 雖然係小份，但都好大碗，鱸魚好滑，加埋芝麻好香，冇骨👍，我地叫左小辣，但食得辣嘅朋友可以叫辣少少都可以🔥送飯一流🍚價錢仲要唔貴 湖南辣椒炒肉 --小辣🔥｜$99 辣味炒肉勁香呢個真係可以送一碗飯🍚 份量又多，平時唔食辣椒🌶嘅我都嘗試食幾啖，又唔會好辣🔥，好惹味 啫啫粟米鹹蛋黃焗雞翼｜$89 餐廳有好多啫啫煲可以揀，今次特別啲未見過用啫啫煲黎整嘅粟米鹹蛋黃焗雞翼‼️ 鹹蛋黃係我最愛，加埋焗粟米🌽真係超好食‼️但鹹蛋黃真係太邪惡，份量又多，真係食唔晒 膠原脆皮豬手(2隻)｜$49 豬手係餐廳招牌，幾乎每枱都必點‼️ 外皮炸到勁脆，入面肉質夠嫩，食落滿滿骨膠原 香菇滑雞煲仔飯(二人份)｜$89 煲仔飯香菇嘅香氣電搭雞肉嘅嫩滑，米飯則在鍋底微微焦香，形成脆脆嘅飯焦，非常香口‼️ 抹茶珍珠雪頂奶茶🧋｜$39 一上枱俾杯奶茶嚇親，真係超大杯‼️仲要配上奶茶雪糕加珍珠，飲完真係超飽奶茶味亦夠晒好香濃，但建議兩人叫一杯已經夠飲 總結：價錢比起好多大排檔都平，大部分每碟都唔過百，菜式亦都比較特別👍同埋都幾正宗嘅川湘菜👍 員工服務都幾親切，難怪長期都要等位🔥

#christine開飯日記 ［元朗｜辣得起！正宗川湘菜館］ 元朗依一間川湘菜館，成日都排晒長龍。難得早收工經過未到飯市冇乜人排隊就去試吓。☺️ 入邊嘅座位好闊落如果同屋企人或者朋友聚會嘅時候食都幾合適嘅。而且佢每款菜式價錢都唔係好貴，性價比幾高，而且份量都好大碟 🌟老壇酸菜鱸魚（小份）（$139） 鱸魚肉好嫩滑，而且呢個湯底做得好好味，酸辣度好適中👍加埋入邊有啲粉絲索晒啲湯汁，好出色 🌟湖南辣椒炒肉 辣椒唔算好辣，撈飯食好好送飯，而且佢係會有個蠟燭仔一路食一路俾你熱住，好貼心 🌟香菇滑雞煲仔飯（$89） 呢一個煲仔飯真係好驚艷佢嘅飯焦呢係超級多，而且係軟硬適中☺️加埋特製嘅煲仔飯豉油👍啱晒我呢啲全年都好鍾意食煲仔飯嘅人 🌟膠原脆皮豬手（$49） 我哋呢另外仲叫咗兩隻豬手，佢嘅皮炸得好脆，而且唔會太油膩， 🌟芥辣魚皮（$59） 我呢都係第一次食用芥辣撈嘅魚皮，感覺平時嘅酸辣係有啲唔同嘅。佢有芥辣嘅攻鼻感覺，但係呢又有少少酸酸地滑，其實都好開胃 🌟抹茶珍珠雪頂奶茶（$34） 一杯奶茶真係嚇親我，佢係好大杯🤣拎出嚟嘅時候真係好似雪山🤣佢嘅雪糕沙冰係好濃奶茶味👍食住咁辣嘅嘢飲返杯真係好唔錯 🍴辣媽川湘私房菜 (元朗) 📍元朗西菁街10號好順泰大廈地下22-23及28-29號舖

今個weekend入📍元朗探家姐💗佢話要帶去我試間開業十年既口啤老店🤩🤩原來係主打正宗川湘菜館既✨辣媽川湘私房菜✨唔洗特登上深圳都可以嘆到出色湘菜館，留港消費好選擇👏🏻👏🏻 🔹芥辣魚皮 魚皮脆口有嚼勁，搭配芥末醬，帶一絲刺激辛辣味，令味道層次更加豐富，鮮味又開胃。 🔹老壇酸菜鱸魚 招牌老壇酸菜鱸魚的確出色，酸香酸菜搭配鮮嫩魚肉，湯底清新不油膩，小份既份量好岩兩個人開心分享～價錢唔貴又大大碟，真係抵食，超高性價比！ 🔹樟樹港辣椒炒肉 肉片嫩滑又入味，搭配辛辣撲鼻既樟樹港辣椒，惹味至極，好快就比我地清哂！ 🔹啫啫粟米鹹蛋黃焗雞翼 雞翼外皮金黃酥脆，鹹蛋黃香氣濃郁，仲有香甜粟米，呢個配搭好出色。 🔹膠原脆皮豬手 豬手外皮無比酥脆，咬落肉質柔嫩，口感豐富，香脆又滋補，大大隻真係好吸晴。 🔹香菇滑雞煲仔飯 煲仔火候掌握得恰到好處，底部鍋巴金黄焦脆，米飯香氣四溢、粒粒分明，加以香菇配嫩滑雞肉，絕對係必點之選！ 🔹爆打檸檬茶 味道酸酸甜甜，好適合搭配香辣菜式，飲落令人神清氣爽，清新又解膩。 辣媽川湘私房菜✨ 📍元朗西菁街10號好順泰大廈地下22-23及28-29號舖

超受歡迎的元朗正宗湘菜館，十年口碑極好的老店❤️ ✨老壇酸菜鱸魚✨ 性價比超高👍🏻鱸魚片細緻滑嫩，搭配吸滿酸辣湯汁精華的粉絲，係「送飯神器」🏻🏻‼️ ✨湖南辣椒炒肉✨ 最受歡迎的菜式之一，香辣惹味，非常好食 ✨膠原脆皮豬手 (2隻)✨ 賣相超吸引，豬手比我的拳頭還要大皮脆肉嫩，每一啖都滿滿骨膠原，的確是女神摰愛👩🏻💜 ✨芥辣魚皮✨ 芥末香氣辣而不嗆，爽口彈牙，十分開胃。 ✨啫啫粟米鹹蛋黃焗雞翼✨ 超有鑊氣，邪惡但非常好食每一件粟米及雞翼都比鹹蛋黃包裹着。鹹香味十足，好正 ✨香菇滑雞煲仔飯✨ 用瓦煲即叫即整，一打開煲蓋，香氣撲鼻，雞肉滑嫩。煲底的飯焦香脆可口👍🏻 ✨抹茶珍珠雪頂奶茶✨ 抹茶珍珠很有咬感奶茶香滑，非常解膩。 辣媽真比深圳都要好吃，不用北上也食到，難怪如此受歡迎。想睇更多介紹，馬上Follow我啦。 #正宗川湘菜#老店 #元朗美食 #big_big_foodie #big_big_foodie食勻元朗