松菱日本料理 – 日本餐廳

這家是和長輩都很愛吃的傳統鐵板燒，已經開業40多年了。一直不太喜歡新的法式鐵板燒、還是喜歡小時候爸爸帶我們去吃的舊時味道。這家就是小時候的味道👅 午餐性價比非常高，最貴的日本和牛才$640，我喜歡美國特上牛肉$440 做薄燒。可以各點一個share！ 鐵板燒的炒飯和牛油炒雜菜也是我的愛🥰🥰 午餐價格放在最後啦 📍 松菱日本料理 香港萬麗海景酒店 3/F Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel

食物美味，有鐵板師傅即場炮製食物，既是一場表演，也是一場盛宴。 唯一就係夜晚食飯價錢稍貴，中午食飯比較抵，長期滿座，要早點book位。 薄燒牛肉比厚燒牛肉肉好味，中午仲有送埋魚。仲有送埋甜品。非常正！

傳統式鐵板燒~靈魂炒飯🔥 毗鄰Renaissance 嘅松菱係香港老牌鐵板燒店 （仲老過我 lol），主餐區有鐵板位，而食得鐵板燒就就緊係要坐鐵板位睇住師傅席前炮製~ 午市鐵板套餐分為松竹梅三款，由二百幾到六百幾都有，算係豐儉由人~我哋通常都係揀性價比最高嘅竹餐，三百幾蚊有沙律；有燒蝦/帆立貝；有燒魚；厚薄兩款燒牛肉；仲有Miso；炒飯同甜品~ 食物入面薄燒牛肉，海老同炒飯好食 燒海老肉質彈牙不在話下，最正係煎香咗嘅蝦頭，脆口得嚟蝦油香四溢🦐 薄燒牛肉油花豐富，外香內嫩，包裹會住靈魂蒜片同青葱，簡單但好味 師傅會用牛肉切出嚟嘅牛油脂去一齊炒飯，經過反覆炒到無油又乾身先會奉上，每一啖都充滿香氣再加埋牛粒粒好香口，師傅比咗好大一碗都係完美清曬~ 🤭 魚有啲沒趣，炒雜菜一如既往唔好食 午餐嘛，擺盤醜醜同師傅無互動零交流都預咗（lunch time 咁趕其實都無乜得交） 不過今次去唔知搞乜勁慢，食咗兩個幾鐘。真係慢活人生。

松菱日本料理 (灣仔) 📍 灣仔港灣道1號會展商場3樓 松菱鐵板燒開左好多年，今次適逢午市機緣巧合下同事話到訪呢間餐廳🍴一試其風采。終於訂到位，但不是鐵板燒位置，但可以坐卡位雅座，傾吓計都唔錯。 整體餐廳🍴走偏暗路線，窗簾下垂因出面對正地盤工地，景觀麻麻。抽風系統做得好，即便是鐵板燒都沒有油煙味。 日式商務午餐包一客主菜、另附前菜、茶碗蒸、漬物、白飯、味增湯、甜品🍮（海鹽雪糕🍦、奶凍） 一落單不久就上左前菜：凍伴洋蔥🧅絲青瓜絲螺肉，正常貨色。沙律🥗：胡麻醬配新鮮生菜🥬爽脆清新開胃。茶碗蒸蛋超級嫩滑，入面有各種蟹柳海鮮，調味適中吾會過咸。 刺身（ HKD 370):厚切三文魚腩，肉質緊緻，有彈性，油份不多夠肥美。吞拿魚蓉配搭青瓜絲，減低吞拿魚豐腴油滋的油膩感。吞拿魚腩散發獨特香氣，肉質充滿油脂，口感較實淨，呈粉嫩顏色。正所謂不時不食，整體新鮮！ 牛肉照燒（HKD 270): 牛肉味濃，比較嫩口，沒有筋，灑上適量白芝麻增加香氣，燒汁調味比較甜，蘸上醬汁，非常下飯。 A5 日本飛驒和牛： 被譽為國保級和牛，深受港人追捧、所費不菲，只係得幾片已達千元，識落油脂豐腴，幾乎似食緊牛油🧈入口即溶，牛鮮嫩美味，七成熟做到外蕉內脆，不錯。 總結： 價位有點貴 但小資女一試無妨 服務用心 食材新鮮 #灣仔#萬麗海景酒店#松菱日本料理#鐵板燒#刺身壽司🍣#飛驒牛#日本用料#空運直送

一餐team lunch，老細包咗間房，可以睇到鐵板燒師傅的「撐撐撐」表演之外，原來也有些少海景睇㗎 * Take Teppanyaki Set (HK$380) ．一set有9道菜，就由前菜開始 ．也不得不提，餐廳好細心為食客準備靚靚的餐巾，著住可以防止鐵板燒的油彈到落件衫度👏🏻 * 沙律🥗 燒三文魚 燒車海老 米國特上牛肉 (薄切 或 厚切) 燒飯 味噌汁 香の物 燒野菜 甜品 * UCC 咖啡☕️ (另外付費)