建榮熟食市場 – 美食廣場

隱世小炒皇 在飲食界，有兩類的餐廳好像頻危絕種動物，愈來愈少，一種是街邊小販，另一種就是熟食檔了。記得小時侯，逢大時大節，父母就會來大排檔吃一頓豐富，之後就轉了上茶樓，基本上很少光顧了，想不到在屯門工業區中竟然有一間熟食檔中心，住了十多年，都是第一次知道。 位置：由屯門站A出口走建安站，再轉入建安街，就會看到富臨酒樓，正是旁邊的熟食檔中心。 環境：是地道的大排檔風味，雖是位於室內，但也分有冷氣和風扇的區域。 服務：職員落力介紹招牌菜，都不用看餐牌，就點了三款小菜，五分鐘後上齊了。 晚市： 🥢小炒皇🌱 $108 之前曾看過鼎爺炒過，已經好想吃，今次來到大排檔，一定要點這招牌菜，我和朋友一致認同有鑊氣，配料豐富，有炸銀魚仔、🦑魷魚、蝦乾🦐、腰果、韮菜花等，炒得鹹香惹味，韮菜花入口爽嫩無渣，👍🏻十分棒！ 🥢酥炸牛坑腩🐄 $168 🥰第一次吃炸的牛坑腩，有點似吃吉列牛，做法差不多，口感類同，旨在吃外脆內軟的口感。唯一不同的是性價比高少少，因為在日式餐廳吃，通常只有數塊，而大排檔就是堆了兩層牛坑腩，所以吃得多會少少滯。 🥢酸菜羅非魚🐠 $108 想不到大排檔炮製的酸菜魚都不錯，份量是一個大湯盤，魚肉不多骨，☺️細嫩滑溜，調味料足夠，整體酸辣十足，朋友負責吃魚，我就喜歡其酸菜，將整個菜吃光。

今日同朋友行開屯門，朋友話你知唔知附近有一間熟悉嘅大排檔？好出名架wo,我真係唔知喎🤔喺邊呀?你帶我去啦 原來間大排檔喺工業區附近,屯門西鐵站步行10分鐘左右就到啦。 到夜晚大排檔已經坐滿人，店員非常之好，俾咗間有冷氣嘅房我哋，間房仲貼滿晒衆多明星一齊嘅合照相，原來真係咁出名 咁就叫咗佢哋強烈推介嘅三款小菜。 冰林醬烤骨—$88 一睇就知有鑊氣👍個汁酸甜酸甜送飯好開胃，另外加上啲芝麻賣相更好👍 脆皮原隻豬手—$118 豬手皮炸得好脆，啲肉都好淋，另外重點係配埋特製嘅秘制醬汁令到個口感同個味覺即刻昇華咗🤩 酥炸牛坑腩—$168 呢碟牛坑腩真係非常之好食話明酥炸，又真係炸得好鬆脆，而d牛坑腩又淋又有牛味，再配合埋個喼汁，真係得一個字形容！ 強烈推介俾大家👍👍👍👍👍 最後黎到大排檔當然係同朋友啤啤佢啦🥂 飲勝～～

冷氣房太細迫埋一齊有傳染風險啲餐你去去都係嗰啲嘢啲燒味飯好小又貴另外一間就平啲兩餸飯仲有一間煮定十幾個餸菜畀你任食白飯任裝隨便食但係唔可以浪費食物食幾多都得自助晚上6時候就變成夜市其中一間建榮火鍋非常王有即燒乳豬要預訂另外一間近公廁有冇咁旺

味道普通，偏貴，用咁嘅價錢不如去酒樓食

味道唔錯，份量較大，大件夾抵食，不過濃味d,淡一點會更好。