巧膳坊 – 素食餐廳

🌟素菜也可以很出色🌟 最近吃肉太多，想吃清淡一點，又想讓孩子品嚐一下素菜的滋味，我們逛街看電影後便來這兒吃東西。這兒環境清幽，晚市也頗多人，感覺有不少街坊捧場客。而且樓下就有停車場，非常方便。 🥢鮑參翅肚羹 整個湯羹跟平時喝的鮑參翅肚羹口感差不多。材料豐富，有黑木耳、金菇、素翅，非常爽脆，金菇切細條而成的瑤柱賣相也很吸引。 🥢酥炸天婦羅 由蔬菜製造而成的天婦羅麵衣酥脆，材料有茄子和菇類，最喜歡切得薄薄的菇類，咬下去口感爽脆，十分易入口。 🥢福建炒飯🍛 有紅蘿蔔、青豆、粟米和豆腐乾等材料，十分健康，我家孩子一連吃了三碗飯！連平日不吃豆腐的他都全吃了，可見真的十分滋味。

今日同一位食素嘅朋友去到黃埔食素菜🌿環境系薄荷綠色主題💚有部分系模仿肉類菜式，個樣整得勁似 ✿ 雞絲粉皮 $58 去親中菜館都好中意食雞絲粉皮🐔呢度雞絲系素鵝，連埋胡麻醬好開胃🧡粉皮滑溜溜，仲有青瓜絲🥒炎炎夏日食頗開胃。 ✿ 小籠包 $38 向來去上海菜館中意食小籠包，難得素食餐廳有當然要試試。小籠包入面有雲耳 冬菇🍄等材料，素食版本同樣做到皮薄餡靚效果。 ✿ 鳳梨生炒骨 $118 生炒骨又做到素食版好神表面甜酸醬還原平時食開生炒骨味道，裡面同雞絲粉皮一樣系素鵝，外皮脆卜卜口感可口。 ✿ 招牌黑松露炒麵 $108 叫得招牌菜果然不錯，炒面啖啖充滿黑松露味道，香氣四溢🖤一路連埋餸食好快就食到好多👅

朋友是素食者，跟他聚餐，當然要揀選一間素食店。今次就來到位於紅磡黃埔的素食店。店舖裝潢雅緻，有蓮花座的飾品，中央盡處還有一佛壇，可供善信禮佛。 提供普洱或香片茶選擇。掃描二維碼便可下單，簡單方便。 ✨秘製叉燒 顏色鮮艷。口感軟熟不硬，質感不乾柴，蜜味程度可媲美真肉叉燒。 ✨ 魚香茄子煲 送到時就聞到香氣濃厚的魚香茄子氣味。味道鹹香惹味 ，色香味全，非常可口 ，好下飯的一道菜。 ✨ 爵士炒麵 聽聞這個是其中一款招牌炒麵，所以就點了。果然做到滑而不油膩， 椰菜炒得爽口又香口。 小菜和點心選擇頗多，食物味道不錯，下次再來。

趁著佛誕節日，就同朋友去食素食應一應節，今日我地就去左黃埔天地美食坊一樓既巧饍坊，餐廳都幾大間，幾多位，餐廳中間仲供奉左一個觀音娘娘。 養生健康套餐都係$238，好抵食 脆香紫豆卷 由紫菜和腐皮製成，類似響鈴既口感，炸到香口鬆脆。 秘制叉燒 素叉燒由麵筋代替肉類做成，外形同真叉燒一樣，亦有燒到燶邊，口感都係帶甜甜地。 糖醋班塊 素班塊由腐皮做成，糖醋汁酸酸甜甜，而素班塊炸到外脆內軟，非常惹味。 雜菌扒時蔬 雜菌有幾款種類，醬汁比較厚身，可以附在白菜仔上，令每條白菜仔都沾滿醬汁，食落較為入味。 健康養生燉湯 燉湯夠哂火喉，非常足料。 豆沙窩餅 外皮香脆，豆沙餡料又唔會太甜。

我選擇了巧饍坊的二人套餐，當中有三個小菜、一個前菜及一個甜點，份量豐盛，適合二人聚餐。 首先精美前菜小食是微辣豆腐加瓜帶來一絲辛辣美味，讓人十分開胃。 湯品是鮑參翅肚羹，其中金菇、木耳和榣柱的搭配，味道濃厚羹絕不會稀，粉絲的口感十分獨特，加上淋上紅醋的一絲清新。 鳳梨生炒骨是另一道亮點，新鮮的鳳梨微酸帶來清爽口感，而香脆的生炒骨內裡包裹的枝竹和芋頭則帶來豐富的層次及飽腹感。 宮保雞丁的素雞丁軟腍，微辣中帶有腰果的脆口，讓人回味無窮，加上爽嫩的西芹，味道不俗。 欖菜四季豆是清爽的一道菜，欖菜軟淋味道滲入四季豆，而四季豆保持著彈牙的口感。 最後的甜品蕃薯糖水以其濃厚的姜味和恰到好處的甜度，潤喉又暖心。