岩盤牛扒 (新領域廣場店) – 日式牛扒餐廳

初嚐岩盤牛扒很有日式風格，自選扒類，重量，套餐與否 悉隨專便.價錢大眾化，一分錢一分貨，平扒貴扒都有由午餐嘅$7X-3XX都有.熱石板就細細塊但夠熱，日式湯就一般淡咗d,若要5成熟嘅扒記得落單時叫店員不需將塊扒放上熱石板上，咁本身上枱時都已3成熟了，自已辣一辣就5成了.扒質都算ok對得住價錢先. 味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境 ⭐️⭐️⭐️ 服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️

表面上 (價錢牌上) 一百頭都食到200g 左右的牛扒，但你點牛扒時是由負責的職員切比你，所以一定切多比你，加上會點跟飯或湯或沙律，最後埋單多數一百尾，味道OK，但性價比一般。 如果唔想太熟，最好一開始切好哂，不要放在熱石上，否則好快過熟。平日晚餐時間去，人不多，都坐得舒適。

母親大人忽然好鍾意食牛肉，所以今日就帶左佢去荃灣新領域廣場食日式牛扒。 舖頭就正位於天橋口，鋪頭嘅裝修同運作同，日本一樣。牛扒分唔同級數，由五六毫子到個幾一克，每克去計錢，最少叫200克。 我地就叫左一個300克加拿大肉眼扒同300克嘅着美國西冷扒肉眼扒。 肉眼扒叫左5成熟，食得出肉質好嫩，切落去唔使用大大力，然之後用高達300度嘅鐵板再煎一煎，再加少少海鹽 ，入口充斥住滿滿嘅牛肉味，食肉獸大滿足。 美國西冷扒就叫咗三成熟。牛肉同脂肪嘅比例十分平均。三成熟對我黎講就完美，食落仲有好多肉汁。肉質方面就結實啲，相對有咬勁。加多30蚊就可以追加三樣野，可以揀白飯，嘢飲或者沙律等等。一份扒300 克都已經好夠食，所以只追加一份就夠。 幾中意佢地每克計，咁樣做有好彈性好多。出門口嘅時候見到有好多午餐套餐都好似幾吸引，希望下次有機會再試。

午餐時間人唔多，坐得幾舒服。 個咗個漢堡扒蛋飯加飲品$77，有和牛漢堡+隻夢王蛋黃，都算ok抵食。漢堡扒幾好食，蛋黃味道香濃，加埋煮得粒粒分明嘅珍珠米，成件事好夾好食。

香港自助日式扒餐，跟日本一樣都是 按重量收費，店員亦鬆手，200g竟砌266g 和牛，變相平了。扒不會問你要多少成熟，基本上是，開始食時4成熟，岩石熱，食到最後7成熟。 服務？自助的，店員有禮。 超過1000港元，在香港吃有質量少少的牛扒，我想是合理的。唉，在日本吃，6折已可吃到。香港是美食天堂？應說是有錢人的美食天堂吧。香港人平時省吃省喝，每年去多幾次外地，吃喝花吧。 唯一想提大家，汽水是很細鑵的一種，還少過飛機上派的，建議給大些吧。 人不多，新領域亦不是人流多的地方，最多就是 補習社。 我見，notice寫,穿校服學生，全日68蚊套餐。學生可考慮。