元朗合隆潮州粉麵 (摩利臣山) – 中式麵食店

送錯了食物到其他枱,別人的筷子已經放了進去,侍應攞返入廚房冇換過就拎畀我！現在香港的餐飲業真的做得比較差！沒人留港消費的原因就是香港人不爭氣！

12點半排隊要等約15分鐘，吃罷1點半就開始少人排隊了，我猜等5分鐘應可入座。早上10點半開鋪，不想等可考慮早吃。點了大碗胡椒湯底豬什米粉，越食越流汗。另吃牛肉餅小食，海報和實體相差有點遠，我認為是弄碎的牛丸，美味的。下次再來要試醉鷄和麻辣墨魚頭。

從來不是在元朗的元朗粉麵 好搞笑地明明間本店係開喺灣仔，因為咩會有元朗呢個招牌呢？原來元朗合隆潮州粉麵招牌寫住「元朗合隆」，是潮州人老闆為紀念爸爸當年50年代喺元朗開辦的合隆冰室 大家千祈唔好去錯元朗揾嚟食 主打嘅豬雜麵一碗有勁多款式，每一個部位都有唔同嘅滋味。而且全部都清得好乾淨無異味，好有心 而個暖心暖胃辛香惹味白胡椒湯底正不特只，食嗰時記得要加埋勁正嘅辣菜脯同香到不得之了嘅潮州辣椒油。好香又辛辣🥵越食越刺激！ 脆門鱔魚皮同平時一般魚皮比厚身好多，油香豐富，香脆嘅魚皮索咗湯之後個口感更一流 佢哋完全無一般中式粉麵舖油冧冧，地下滑潺潺嘅感覺！連個筷子筒都係爽身，可見清潔做得好足，呢點好值得欣賞呀👍

2/5 裝修有特色，座位空間也足夠，乾淨企理。 醉雞先到，淡淡嘅甜味，酒味唔重，唔太香。雞皮爽滑，但係雞肉爭小小。 胡椒豬肚湯，胡椒味超級重，個人認為過火咗少少。豬雜類都偏乾身，豬油唔太香。 自家五花茶少甜好飲，菜莆辣勁十足也非常好食。

豬雜湯的確好味，但豬油撈麵唔合格，麵質偏粉，冇彈牙感。其他食物也只是一般貨式。