中環雲壽司 – 壽司店

星期六晚約咗朋友喺中環飲嘢🥂 喺中環想食吓啲平民價既sushi都幾難搵，行過依間雲壽司俾佢嘅二人餐吸引到，決定試下🤘🏻 首先上嘅係蕃茄沙律🥗 份量都幾大㗎，而且都有用心擺下盤~ 酸甜開胃 麵豉湯，表現都不過不失。 重頭戲壽司拼盤♥️🥰 左上角拖羅壽司，睇落去肉質比較鬆散，但其實係因為師傅揀嘅位置係完全無筋+油脂比例較重，所以係啖啖魚脂香超級正🤤 另外赤蝦壽司亦都係另一重點，有極重蝦膠既口感，彈牙新鮮。北海道海膽壽司係我特登留返最後先食既一款，睇相已經知份量毫不吝嗇，好鮮甜creamy係高級壽司點會食到嘅質素，非常impressive！ 刺身拼盤，有牡丹蝦，深海池鮮同磯煮鮑魚🥰 其中磯煮鮑魚最突出，因為有醃製同埋煮過，所以有些少甜味但仍然保留到鮑魚嘅鹹鮮，而且口感彈牙爽口，出色🤙🏻 迷你吞拿魚腩丼同迷你鰻魚飯 個名雖然係迷你，但其實份量就係一碗平時食嘅壽司飯，真係飽到上心口 而且吞拿魚腩蓉份量又係好多，撈埋豉油可以食晒一碗！

中環高質壽司拼盤 對上次食完Omakase廚師發辦，今日又忍唔住再去食之前食過覺得係親民價，原來中環都有分店，而且有卡位坐 餐廳以日式裝修環境為主，小店較細，但有卡位和吧枱位，背景播著日文音樂，感覺好舒適。餐廳提供熱綠茶、豉油、濕紙巾等，另收加一服務費～ 全部壽司都很鮮甜，壽司飯都多 。omakase壽司拼盤就會一次過上～職員都會講解翻，由貝類食先，之後白魚，最後先食油份較高嘅壽司 Omakase SHO 翔 $380 壽司10件、手卷1條 和麵豉湯：充滿海帶和炸豆腐絲，湯味濃而不咸，暖笠笠 #目光壽司 第一次食，火炙令目光魚有入口即化的感覺 #拖羅壽司 藍旗吞拿魚味道更濃郁，超肥美，不會膩，推介 #赤貝壽司 超好食，厚切爽口鮮甜，推介 #海膽軍艦 海膽份量多，好濃海膽味同埋好creamy #吞拿魚面頰肉 火炙超香，魚味濃，唔使點豉油醬。推介～ #蔥粒吞拿魚蓉手卷 濃魚味的蔥粒吞拿魚蓉，原來配合手卷食會好味咁多～刺身佈滿整個手卷，紫菜包著啖啖鮮甜，不錯 迷你無骨螢光魷魚🦑壽司 海鮮味都幾濃 #金目鯛壽司 #深海池魚 淡淡鮮味，有啲似油甘魚🤣食到都唔識分了 #鯖魚壽司 熟魚係另一種感覺 —————— 服務質素：7/10 環境舒適度：8/10 ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

🍣性價比高 高質壽司刺身店🍣 中環美食林立，今次試依間出名價格親民的日式餐廳，位置在往蘭桂坊的斜路上 十分方便☺️ 餐廳偏向休閒日式風格，主要以吧枱為主，另外有三張二人卡位，環境氣氛舒適。可以全程望到師傅即叫即製🔥 店員服務態度好 食物款式多，價錢中等，食物質素高 非常新鮮，性價比極高 絕對會回訪👍🏻👍🏻 二人消費：$512.6 溫馨提示：店鋪空間細 座位少，請提前預約🏻‍♀️💖 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ 雲壽司 Sushi Kumo 📍香港中環德己立街17-19號地舖 （中環站 D2 出口） 📍G/F, Tak Woo House, 17-19 D'aguilar Street, Central, Hong Kong ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ 💖💖💖食評💖💖💖 🍣特上壽司拼盤 Deluxe Sashimi Platter ($268/10件)✨ 吞拿魚腩 • 深海池魚 • 牡丹蝦 • 赤貝 • 海膽 • 三文魚籽 • 火炙左口魚邊 • 鯖魚 • 魴鮄 • 蔥吞拿魚腩壽司 全部食材都好新鮮，十分好味，有驚喜👍🏻 吞拿魚腩 必食！油花精緻，肉質肥美 油潤軟滑，入口即融，口感極佳！！ 深海池魚 肉質結實爽口，味道鮮甜，魚味突出 牡丹蝦 肉質細綿彈牙，味道鮮甜 海膽 味道十分鮮甜，入口即化 左口魚裙邊 從來沒令我失望，肉質嫩滑，明顯見到魚油滲出，咬下滿口甘香魚油🤤 蔥吞拿魚腩壽司 吞拿魚腩蓉口感綿滑，配上蔥花一流🤤 🍣壽司拼盤 Sushi Platter ($198/10件)✨ 油甘魚 • 三文魚 • 甜蝦 • 真鯛 • 帆立貝 • 三文魚籽 • 池魚 • 吞拿魚腩 • 北寄貝 • 辣味三文魚 全部食材都好新鮮，十分好味，有驚喜👍🏻 油甘魚 肉質肥美細嫩，充斥魚油香氣🤤🤤 真鯛 肉質柔韌，油脂分佈細膩 帆立貝 肉質厚實，口感鮮甜彈牙，柔軟滑嫩 三文魚籽 大大粒，晶瑩剔透，入口爽滑，咬下甘味溢出，十分出色👍🏻 北寄貝 口感爽脆，味道鮮甜👍🏻 🫧餐廳收取加一費用🫧

難得放假去chill下，今日中午黎左雲壽司，主打平價高質壽司，而且食材都係日本空運直送到港，保證新鮮！ 中午時段，揀左份$198壽司拼盤同$158三色丼飯，仲有前菜沙律同味噌湯👍🏻 前菜沙律 味噌湯 壽司拼盤 油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛、帆立貝、三文魚籽、池魚、吞拿魚腩、北寄見、辣味三文魚 真鯛味道最濃，我非常鍾意，而且加左青蔥，增添香氣。 辣味三文魚，選用部位唔會太肥，雖然油香唔係最香，但辣味為三文魚增添鮮味，而且頗有口感 帆立貝真係十分推介，不論壽司或丼飯既都非常厚身鮮甜 三色丼 海膽、帆立貝、三文魚籽。真係好耐無食海膽，非常鮮甜！帆立貝夠厚身，亦非常新鮮。

這間位於中環站D 2出口，向蘭桂坊方向步行大約5分鐘左右的一間小型日本壽司店，室內座位不多，由於店舖面積小，感覺很親切，店舖內有三張二人卡位及大約12個吧枱位，這裏主要以廚師發辦為主，食物方面，材料很新鮮，壽司飯質感及調教味道很好，整體質素不錯，尤其特別喜歡軍艦，蔥吞拿魚腩及蟹肉蟹膏，味道很好，套餐價錢合理，另外，刺身方面，選擇了時令象拔蚌刺身及北寄貝刺身，兩者都很新鮮，至於店舖職員服務態度都很好及有禮貌。