Fish & Chick – 海鮮餐廳

終於搵到機會再黎Fish and Chick～ Weekend周圍都係打卡嘅人 今次試埋Chick: 就算係成日嚡烚烚嘅雞胸位都燒得好好，肉質保持到滑嫩，唔錯！ 冰島魚柳-個皮炸到超香脆，點埋個garlic sauce食，好好味 最後加多杯1664 襯一襯，Summer Vibe on **溫馨提示**：呢度真係好難泊車！建議大家揸車嘅話，要有心理準備兜吓搵街位

雖然是炸物 但一點也不油膩 魚肉厚實但不乾柴 很多汁 薯條份量多 也有香氣 一口接一口的滿足和飽足 前菜也很精巧好吃 整體來說給第一次吃炸魚薯條的我留下了好的食感

。O小姐。發掘港島西-Fish & Chick。日常。 對上一次嚟食應該係肥仔仲喺度，我哋去完長洲返嚟一班人嚟食。今次就係心血來潮特登揸車過嚟，順便睇吓係咪真係咁多小紅書嘅朋友估唔到係真係見到勁多人喺出面囉 我哋呢啲食慣早飯嘅人，五點幾就到啦，避開晚飯時間，早到仲有一樣嘢好就係仲有得食late lunch🤣 我哋叫咗個二人餐，有半隻烤雞仲有魚，咁我哋叫咗黑線鱈魚，冰島（如果我遲啲有得去嘅話，我再比較吓係咪一樣）嚟嘅，仲叫咗杯海鹽檸檬梳打同埋凍啡。 講吓條魚先，以前喺九龍返工食嘅時候已經覺得佢嘅炸魚係做得好出色，今次試一條比較冷門嘅黑線鱈魚，食落去嘅口感呢係比較實心，佢魚味都比較重，但係唔係腥，同埋佢個粉漿都比較薄，所以食落去係啖啖肉，好有口感，當然配埋佢哋嘅Source，襯埋杯冰凍嘅飲品，咁就一絕啦。 另外叫嘅烤雞，佢個烤雞烤得來唔會話太老，入面啲肉仲係有汁流出嚟㗎，個皮又脆卜卜，唔使講啦，對於一個鍾意食煎炸嘢人嚟講，這個是高分的！ 另外不得不讚嘅係佢一開頭嘅前菜，個炸蘑菇好好食，個蘑菇係切開佢仲有汁流出嚟，唔係乾爭爭的！切菜記得食菇丫！ 整體嚟講，佢專注做炸魚及炸雞係啱嘅，食嘢嘅時候隔籬枱嗰一家人有司機揸架豪車都特登過嚟食，咁證明佢有吸引人嘅地方啦，我相信吸引力法則嘅～ 記得食嘅時候可以再揀坐門口，因為可以望到過海，個感覺都輕鬆啲。 如果佢喺東區都有一間就好啦，咁就可以約唔同人食多幾次啦 #西環美食 #香港美食地圖 #香港美食 #食好西 #香港餐廳推介 #食得有驚喜 #o小姐食食食之相記錄#foodgasm #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #localfoodie #foodstagram #foodie #hongkongfoodie #hongkongfoodblogger #missol日常 #留港消費 #炸魚薯條 #炸雞 #日落 #堅尼地城 #fishandchicks #chips #sunset #hongkongnight

自從有炸魚龍躉, 我每次去fish and chick 都會叫 最鍾意就是龍躉煙韌韌的肉質 和充滿住gelatin的魚皮。 上星期去Fish and Chick, 我和女友照樣order了炸龍躉， 期待同一樣大大煙韌好味的龍躉 特別期待那一層滿有collogen的魚皮。 等了不太久, 來到我們眼前的 卻是比一個拳頭大少許的龍躉； 炸魚的水準依舊正常地好, 但肉質不再以前的煙韌 最重要的是 魚皮不~見~了！ 用餐體驗依然很好 但心痛所期待的菜式不見了 我以後還會再去fish and chick 的 但是否會再order炸魚龍躉 我想要再三考慮了。

今天在這家餐廳嘗試了他們的特色菜，炸魚和烤雞。炸魚外脆內嫩，魚肉鮮美多汁，每一口都充滿了海洋的鮮味，搭配上他們特製的醬料，風味更加迷人。烤雞的香料味道也很不錯，皮酥肉嫩，不過雞肉有一點乾，若能再多保留一些汁水會更完美。整體來說，這頓飯還是很讓人滿足，特別是炸魚的口感真的令人回味無窮。