Another Hound Café (New Town Plaza) – 咖啡廳

沙田新城市廣場有幾個商場連成一起，可算是美食匯聚的地方，各色其色的食物應有盡有。今晚介紹我一直都很喜歡【Greyhound Café】以泰式為主的食物，更添加了fusion既元素。餐廳的格局非常舒適，適合Gathering 的好地方。 餐牌上的款式多不勝數，有前菜、小食、主食、海鮮、飯粉面、甜品、蛋糕、酒精或非酒精飲品，特別有招牌甜品蛋—椰子或奶茶千層蛋糕，泰國風味值得推介。 脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬 $118 前菜除了有沙律之外，個人鍾情香脆口感。粟米蟹肉餅炸至金黃色脆，咬一啖蟹肉味濃並有粟米粒，滿有口感配上甜酸醬汁滋味無比。 泰式甜酸明鱸魚 $298 原鍋奉上的甜酸明鱸魚相當吸晴，配菜份量頗多包括有：紅蘿蔔、通菜、四季豆、香茅、椰菜、露筍；魚肉吸收甜酸的味道，外脆內嫩。最滿意是已經起骨，師傅的功架了得，方便又美味。 牛筋牛腩撈麵 $118 利用鐵窩保存其熱力，牛筋及牛腩又軟身而入味，麵條以粗麵為主富有嚼勁並有一隻蛋及蕃茄仔點綴下，更加美侖美奐。 椰子雪糕配粟米及紫糯米 $78 甜品有原個椰子🥥添加了椰子雪糕，頂層更有粟米及紫糯米，有椰子肉及椰絲的雪糕，滿帶清新的味蕾。 最後飲品方面有泰式奶茶及檸檬茶，前者煉奶味道茶底濃郁又滑溜，後者冰粒也是檸檬茶，保存其味道大推之物

沙田開左好多新食肆。不同種類、形式及價錢任君選擇。 今次會試下泰餐🤤。（5⭐️最高） 💕必食-脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬（5⭐️） $128 將蟹肉絞碎加入粟米粒，然後煎香， 整成薄餅形狀， 再加入甜酸薄餅，形狀咬落脆脆地醬， 咬落脆脆地。 yummy 🤤 泰式辣炸雞配蛋黃醬（5⭐️）$98 雞件被起骨， 啖啖肉， 辣味唔算好重。加入脆炸九層塔🌿。 好香好野味呀🤤 酸辣火山骨（5⭐️）$298 個presentation 好誇張，係成個爐放上枱面， 一邊熱一邊食。 火山骨🦴份量好大而且整體唔算好酸辣， 相反水中的椰菜就好入味。 好好味 香煎和牛扒（5⭐️）$398 和牛煮至5成熟，入口即溶， 而且加入菇類及秘製醬汁， 咬落好juice 🥰 海南雞金麵（5⭐️）$159 好欣賞這個麪， 利便咖哩汁做湯底，好香濃。與傳統海南雞的三款醬不同， 這次加入鹹酸菜、洋蔥粒、青檸及辣油， 更有脆炸麪條可加入湯麪中，真係與別不同👍🏻。 泰式奶茶（5⭐️）$42 好飲， 因為泰奶必須夠凍， 茶味夠濃， 奶要滑，先好飲。 原全可以做到⭐️👍🏻 Fruity Shaky Yogurt（5⭐️）$68 好特別的凍飲， 粉紅色。 我飲到有士多啤梨🍓西瓜🍉特味到。 而且加入yogurt , 酸酸甜甜好開胃。 📍another hound café (新城市廣場) (沙田) 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓103A號舖 #foodies #hkeat #hkeats #hongkongfoodie #美食情報 #hkfoodie #香港美食 #打卡餐廳 #相機食先 #食評 #香港好去處 #美食地圖 #食好西 #美食推介 #foodie #吃貨 #美食 #好食推介 #好味#alicengcreation 推介#沙田#泰式奶菜#和牛#式#蟹肉#海南雞

《百試不厭嘅Stylish泰國菜》 「Greyhound」所有分店都設於大商場，包括海港城、K11 Musea、時代廣場，及沙田新城市廣場等等，裝修時尚，環境寬敞舒適絕對係Greyhound嘅優點。除此之外，在傳統泰菜的基礎下，能時常創新，帶來新穎菜式，亦係吸引到咁多食客嘅原因。 泰式奶茶 ($42): 傳統沖法就係泰茶加煉奶，無得走甜，茶味醇厚，與煉奶嘅香甜確係絕配，非常好飲。 秘製辣肉醬手包粉卷 ($118): 食法就好似生菜包咁，先取生菜，加上泰式粉皮、肉醬及醬汁，肉醬鮮香微辣，醬汁惹味，有著多重口感及味道，Juicy多汁，實屬驚喜之選。 泰式甜酸明鱸魚 ($298): 原個明爐上，微微嘅明火可以一路keep warm，鱸魚預先被炸過先放入盤中加上泰式酸辣湯汁，魚鱸酥脆，魚肉嫩滑鮮味，湯汁酸酸甜甜，微辣，極具泰式風味。而且，盤中亦附有不同時蔬，包括通菜、椰菜花及豆角等。 泰式辣炸雞配蛋黃醬 ($98): 炸粉厚度適中，亦夠幼滑，唔會有「粉」嘅口感，雞件肉汁豐富，炸雞件有預先醃過，味道帶微微酸辣，幾有泰式風味。 招牌椰子千層蛋糕 ($78): 超水準之作，比「L_d_ M」餅店好食得多，由無數層薄班戟加上幼滑嘅淡忌廉及新鮮椰子肉製成，口感綿密，忌廉新鮮細膩，而最大特別之處係夾層仲有唔少椰子肉，香甜爽脆，整體非常美味。

原本期盼八號風球掛一整天，就可以有一天休息，奈何「馬鞍」極速離香港而去，大家營營役役上班去，身心俱疲，為了慰藉這失落之情，我和朋友決定是日晚餐吃好些，彌補放假不成的悲憤心情。 通常一想到泰式奶茶就會覺得一定超甜，但Greyhound Cafe的泰式奶茶跟外面一般的不同，茶香及奶香都有各自表現出來，完全沒有搶去彼此的風采，跳脫泰式奶茶甜膩的既定印象，堪稱完美道地的泰式奶茶，搭配泰式甜酸明鱸魚一起享用是一種享受。 Greyhound檸檬茶杯裡擺入新鮮檸檬片，檸檬茶酸甜度的控制都是接自己的喜好，戳上檸檬片，檸檬果酸散發出來，Greyhound檸檬茶放越久，茶味更明顯，入口後會有股回甘的感覺再從喉嚨回味。 我跟友人都很愛這道泰式月光公仔麵，吃的時候一定要把蛋黃搓破，釋放邪惡的蛋黃汁，讓蛋黃流到麵裡，再攪拌一下，大大提升公仔麵風味。蛋黃增加麵條的滑順感，軟硬適中，醃過的豬肉和清甜的洋蔥絲與蛋黃合體，滋味更美，令人一吃愛上。 有煮菜的就知道，要煎得有厚度，蓬鬆又有蛋香的奄列，真的需要一點功夫。這道啖啖蟹肉奄列將其特色發揮到極致，蟹肉的鮮甜把雞蛋串連起來，海味滲進奄列裡，啖啖蟹肉奄列外層香酥帶點脆口，內層軟嫩，蟹肉給得大器，愛吃蟹的人不容錯過。 泰式甜酸明爐魚可謂泰式版烤魚，湯頭紅通通的，聞來也很香，喝起來酸酸甜酸蠻順口，尤其是蔬菜吸飽湯汁多涮嘴，沒想到配角蔬菜的表現令人眼前一亮呢。泰式甜酸明爐魚用料不手軟，大量椰菜花，豆角，蘿蔔，椰菜，草菇爐裡煮，釋出蔬菜的甜味，十分討喜。 明爐魚非常費時費工，師傅先把魚肉起骨切片，然後油炸至金黃，最後把魚塊放進甜酸湯中煮。明爐魚挺大尾的，由於師傅已處理好魚肉，我們相當輕易把它夾起，魚肉毫不鬆散，外脆內軟，又沒魚刺，同時保留其鮮甜肉汁，我們火速把明爐魚吃完，乾乾淨淨。 泰國夏天甜品代表非椰子雪糕配粟米及紫糯米莫屬，雪糕以椰子風味為基底，入口即化的濃濃甜蜜感超幸福。椰子雪糕再撒上粟米和紫糯米，粟米清甜在口中縈繞，紫糯米帶點煙韌嚼感，椰子雪糕綜合不同元素，層次上多元又十分契合。

一般去沙田的話，都鐘意同朋友嚟呢間食泰國菜，環境舒適，食物質素穩定。 甜品千層蛋糕出色，但經常會缺款，所以如果晚餐時想食蛋糕，最好入座時問問及落定order.