NOI – 餐廳

又是成為水魚的一天，想吃這間晚餐的朋友要注意了。 入座後，服務員問我們Main course是選鹿肉還是選加錢升級到A5和牛。我們覺得鹿肉比較特別，平時少接觸到，所以選擇了鹿肉。結果後來服務員説，下午進貨的鹿肉品質不太好，主廚免費幫我們升級到了和牛。好吧，鹿肉你們下午進的貨，品質好不好你們早就已經知道了，為什麼還要讓我們在入座時選擇？直接説幫我們免費升級就好了。如果我們選擇升級到了和牛，是不是又可以多賺一筆錢。 作為高級餐廳，這個吃相未免有點太難看了吧。 還有我們預訂和入座時已經說了是過生日的，還要提醒2次才記得拿蛋糕出來，唉 再點評食物，開頭的Bites有一股塑料味，整體好吃的菜不多，口味基調偏沉悶，平衡度欠缺。另外餐廳自詡日意Fusion，但是更多的是日料的部分，意大利的元素極少。 綜合來説呢，不知道這兩星是怎麼拿到的，另外這個價格，到海外可以吃兩頓Fine Dining了(2人買單$8k，包括兩杯酒、加了白松露、切餅費)

🌕Hello我係Moon🌕 近排去咗食fine dining，精緻嘅菜式可以感受到廚師嘅巧手製作！前幾日同朋友喺香港四季酒店，依間餐廳食咗餐飯，掛住同朋友傾偈同埋讚嘆美食，影嘅相都唔係好多！ 呢度嘅環境真係好靚，而且有一種好寧靜嘅感覺！主打意大利菜嘅餐廳，仲有少少日式嘅元素！ 坐低之後，店員就會為我哋送上麵包同埋牛油，🥰估唔到連麵包都係咁特別， 平時嘅西餐廳都係普通方包又或者係一片吐司，呢度嘅麵包竟然係如此鬆軟好味！查返少少牛油就更加好味啦！🤤 主菜嘅部份，我哋有嗌到牛肉，🥩黑松露嘅部份，就會有店員喺我哋面前刨上，黑松露嘅香味，真係好吸引！牛肉嘅肉質都好滑，加上黑松露，真係雙重滋味！🤤 依個日式嘅菜式入面有三文魚子，提鮮，感覺都幾正！ 🌕最後MoonMoon都幾滿意依度，菜式精緻環境又舒服，下次同朋友聚會或者約會都可以過嚟呢度食！🌕

精緻的美食，實在是令人食慾大增。這次來到中環的香港四季酒店NOI，品嚐精緻的料理！ 朋友帶我去四季酒店裏面的餐廳見識一下，每一道食物賣相都非常精緻，而且食物質素也是很高的。 德國白酒煮白鯧魚配蟶子 白鯧魚一般煮法為香煎或紅燒，今次食白酒煮白鯧魚入味而且好鮮，食到原汁原味又好嫩滑。白酒味道並沒有喧賓奪主，配搭很好！ 吞拿魚腩配魚子醬 兩者都是我的最愛，將兩款最愛結合一起吃味道非常豐富，而且也有豐富的口感。

喺中環嘅四季酒店食fine dine 絕對係當之無愧嘅選擇,豪華嘅氣息，🤭再加上五光十色嘅各種食物實在令人賞心悅目， 以呢次嚟到就試吓主力海洋滋味。 第一道就係迷迭香三文魚，🐟鮮嫩嘅味道同埋刺身級嘅三文魚冰冰涼涼就係最佳食用溫度，🐟再混合埋面頭嘅佐料形成多層次嘅感覺🐟 之後仲有呢一款八爪魚鬚，🐙擺盤真係好精緻同埋好靚，絕對要相機食先！🐙依道菜保持到八爪魚本身爽嘅感覺，但係入口唔會太韌，係好容易入口嘅。🐙加上旁邊嘅醬汁就令八爪魚酥嘅鮮味更加明顯。🐙 NOI (中環) 中環金融街8號香港四季酒店5樓

餐廳環境優雅，午餐時段坐在窗邊，影相有陽光影得特別靚，但坐坐吓有啲熱； 店員服務細心有禮貌； 前菜魚生好新鮮，配魚子醬，更能帶出鮮味； 煎帶子，外面煎得金黃色，入面好嫩滑軟淋，配埋綿滑的白汁，美味； 海膽蒸蛋，海膽好新鮮，不過越食越喊，可能因為入面好多海鮮； 食到自家製麵包其實已飽飽地， 再嚟主菜龍蝦，好彈牙，新鮮； 之後仲有意粉，汁有少少膩，本身已飽，份量可以減啲或配啲清啲嘅汁可能好啲； 甜品 雪糕上面有魚子醬，甜中又帶咸，又幾有趣； 檸檬批甜咗啲，威士忌啫喱就未必人人啱心水； 時令水果非常新鮮；