Fat Belly Butcher & Gin House – 餐廳

《前菜：流心芝士原種蕃茄沙律》 被驚艷到的前菜沙律Burrata Cheese配黑醋沙律真係好夾 好creamy嘅芝士融和咗黑醋嘅酸味 一啖食曬口感好飽滿 (**另外想分享 大鼠嗰日有留到少少Cheese配佢提供嘅西餐麵包 成件事好夾) . 《精選美國頂級牛扒》 作為牛魔王既大鼠 當然揀咗自己最鍾意嘅五成熟牛扒 餐廳提供咗三款芥末 適合唔同人口味 牛扒本身既質素就幾好 肉同脂肪分佈平衡 而且係炭烤方法烹調 所以一上枱就聞到一陣炭燒既風味 餐廳處理牛扒同烹調時間都做得好好feel到有充足嘅rest time 所以切開啲時候唔會有過多嘅血水 搭配焗過嘅蒜頭更加和味 . 《蜜糖芥末汁烤豬鞍》 豬肉比較緊實 所以食落去感覺啖啖肉 口感唔錯 附上一個超級夾嘅蘋果醬 油脂同果醬既口味混合 十分開胃 仲提升咗豬鞍嘅味道 絕對滿足到重口味嘅食客 另外值得一提的是它的薯蓉 好creamy又唔會太膩 越食越過癮 . 《油封鴨脾配格仔鬆餅》 油封鴨脾之上有一隻煎得岩岩好嘅太陽鴨蛋 大鼠表示超鍾意 因為流心嘅蛋液係最好食 鴨脾肉質非常嫩滑 唔洗用刀都切得開啲肉 鴨脾+鴨蛋+格仔鬆餅三合一一啖食曬感覺好滿足 蛋液同鴨脾嘅肉汁好juicy 加上香脆既鬆餅 非常有口感 如果要挑剔嘅就係鬆餅得兩塊 唔係好夠食 如果可以加多兩塊就更好 . 《海蝦配龍蝦汁扁意粉》 都算合乎期望嘅扁意粉 略嫌龍蝦汁偏少 所以食落有少少乾身 不過因為餐廳都落得夠cheese 所以味道唔算太淡 海蝦嘅份量都岩岩好 唔會話唔夠喉 整體不過不失 . 《肥腩早餐精選》 食到最後 覺得呢個All day breakfast用嘅食材同上面食嘅食物有少少重複 所以建議大家share食就唔一定要叫呢個set 不過重點一提就係佢嘅漢堡扒幾juicy 大鼠都係同上面牛扒一樣揀咗五成熟 . 《總結》 大鼠嗰日係星期日黎食個late lunch 店員安排咗樓上雅座 好有私人空間嘅感覺 適合成班朋友一齊have a chill day Brunch Menu可以加錢飲Free flow嘅紅酒 白酒 同氣泡酒 鍾意飲酒嘅大家就唔好錯過

很有人情味的牛扒小店，已經光顧了很多次， 成為了我的常去飯堂之一。牛扒出色（必須要order薯條！每一次都炸的好好味 好出色！） Rigatoni 份量好足，假如西芹蘿蔔可以林多少少會更好～ 沙律有時會鹹左少少，鹽嘅份量少啲會更完美！ 希望fat belly會一直做落去！加油

大埔比人嘅感覺一向都港式餐廳較多，但其實想食西餐都唔少選擇，而呢間位於東昌街睇落唔起眼嘅扒房就係一個慶生嘅選擇✨ 餐廳有九款不同的安格斯牛扒，全部都係用炭火爐去烹製，另外亦有威靈頓牛扒、漢堡及意粉等食物供應；味道同環境方面尚算普通，但勝在價錢算親民，威靈頓牛扒也只是ᴴᴷᴰ398～ 𓂅 UK 28 Days Dry Aged Ribeye 𓂅 US Black Angus Prime Striploin 𓂅 Beef Wellington 𓂅 Hungarian Mangalica Pork 𓂅 Seasonal Fruit Creme Brulee 𓂅 Classic Apple Crumble 𓂅 Tiramisu

《大埔高質扒房🥩》 ♥︎ US Prime Dry Aged 45 Days Ribeye $576 320g 當日超級好彩咁叫到最後一份dry aged🥳 食落肉味超濃 厚身得黎又夠淋 配埋紅酒味令肉味更重 推介大家揀呢個醬汁 食牛扒點都唔少得薯條！即叫即炸夠香脆🍟 另外配菜既牛肉飯好夠味又唔會太膩 都係一個唔錯既選擇🤎 We’re so lucky to get the last piece!🤩 It’s meaty and succulent🥩 Red Wine Beef Jus paired well with the steak too🍷 Crispy Beef Fat Fries with Garlic Spice & Herbs Mini Beef Rice was nice too🤤 Highly recommend it💫 評分: 9/10🌟 ♥︎ US Black Angus Prime Rib Eye $506 365g 肉眼叫咗五成熟 黎到切開見到粉紅既色澤 💕 食落去幾淋身 配埋牛油同白酒香既醬汁都唔錯 配菜方面揀咗菠菜同蘑菇湯 蘑菇湯比較有驚喜 飲落好creamy同幾濃郁🤍 成個份量都幾多 適合同朋友或者屋企人一齊去食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) Sautéed spinach was healthy and the soup of the day was the creamy mushroom soup🍄 We ordered a medium for the rib eye, and they’re cooked just right for it Rib eye was quite juicy and tender Bearnaise was buttery, quite good!🧈 The portion size was generous, and great for hanging out with friends or family✨ 評分: 8/10🌟 ♥︎ Spanish Octopus Salad $118 八爪魚沙律食落好新鮮同有咬口🐙 微酸既醬汁令人好開胃 不過咁好食既野得咁少份量就唔係好夠 Octopus was super chewy and fresh, with a hint of sourness from the sauce🫶🏻 while a small portion of good food was not enough!🥹 評分: 8.5/10🌟 ♥︎ Bee's Knees $98 相信每個女仔都會鐘意呢杯🍸 Gin、蜜糖同檸檬汁既配搭非常容易入口 每啖都會有蜜糖既甜味 自然得黎唔會太膩 推介💛 I’m pretty sure every girl will love it!🥰 Beefeater Gin mixed with Lemon Juice was nice🍋, with a hint of sweetness from the honey🍯 評分: 10/10🌟 ♥︎ One Night In Bangkok $108 另一杯真係好有泰國風情🤣 飲落係好香好清新既薄荷味 仲會有少少香茅同橘子香 啱哂係食完濃味同比較油膩既肉之後飲用🍹 Lemongrass Infused Gin w/Kaffir Syrup and Soda imparted a bright and fresh citrus note, and it’s super-duper minty and fresh🌿 Perfect match with the greasy meat🤩 評分: 9/10🌟 ————————————————————————————— Fat Belly Butcher & Gin House (大埔) 大埔東昌街6-16號東昌閣地下A舖 𓍼 #foodietiffhk 𓍼 #foodietiff推介 𓍼 #foodietiff大埔 𓍼 #foodietiff黃店💛 #hongkong #hongkongtravel #hkcafe #hongkongcafe #hkfood #hongkongfood #hkfoodlover #foodaholichk #hkfoodie #cafehopping #fatbelly #taipo #steak #香港美食 #美食推介 #大埔美食 #大埔扒房 #打卡餐廳 #大埔一日遊 #香港好去處 #다방 #홍콩 #홍콩맛집 #홍콩일상생활

熟成牛排好濃肉味，燒得很好，燒爐不在廚房，而在店面，可以看得到廚師燒烤時的十分聚精會神，酒吧調酒師速度非常快，雙手裝了摩打似的，不消一會就調好一整桌人的雞尾酒，這裡主打Gin酒，酒牌上羅列的Gin酒種類好像佔滿了幾頁紙，當然也點了一杯試試，味道不錯，杯面上鋪滿厚厚忌廉，以為會滯膩一些，可是神奇地，咀唇觸碰到忌廉還是有厚感，但入了口，忌廉隨即化於無形，也就無從膩起來了。