Motorino – 薄餅餐廳

香港Pizza界天花板 Pizza餅皮焦香有彈性 蕃茄新鮮 Lunch set最平$168 +1 一人一個Pizza勁大個幾乎食唔晒 會再番黎食

環境氣氛一流，麻糬般軟熟的餅底 在中環上班的福利之一是探索附近多姿多彩的美食，在中上環區尤其多Cafe和西餐。自從上次吃過Pizza Project後，對Pizza更有興趣，本來想預約Fiata Pizza，怎知預約已滿，退而其次就預約了這間採用特製STEFANO FERRARA烤爐的薄餅店，事前記得預約，因為同樣很快滿座了。 📍位置：香港站 C 出口, 由中環扶手電梯直上到SOHO區中段，大約10分鐘，門面是被扶手電梯遮掩了一半以上。 🏠環境：白色外牆與木系的門面，近門口是一行四人的窗邊的吧台，左右兩邊皆是深綠皮卡座，另外有一個半露天的二人座位小巷，牆身擺滿名酒和掛畫，充滿意大利風情的小酒館。 🤵🏻服務：人手下單，態度很親切殷勤。主要說英語，可以要求加芝士粉或辣醬，收取加一。 🍽️午市：提供套餐HKD168，包一款前菜和薄餅。 🍴Polpette Al Sugo 三粒意大利肉丸🧆，肉丸不會過份扎實，入口略帶鬆軟，再點微酸的蕃茄汁🍅，來得自然、味道清香！ 🍴Caprese $48 由於妹妹沒吃過Burrata 芝士🧀，所以加錢點了，值了。Burrata 芝士🧀跟車厘茄🍅、橄欖油和羅勒🌿譜出清香美味，簡直是絕配！ 🍕Marinara 🤣我以為是瑪格麗特披薩，但原來不是，只是二者看上去是比較像的，它的餡料只有🍅番茄、🧄大蒜、牛至葉🌿和橄欖油。原來這是一款沒有乳酪🧀的披薩，只有濃郁的蒜香和酸甜的番茄🍅滋味結合，清爽不膩，但味道普通，最棒是外脆內軟餅皮的🤤，帶點炭烤味道，有些燶邊，口感有如麻糬般軟熟，餅皮一流👍🏻，只是配料不突出。 🍕Soppressata Piccante 這款由🌭辣肉腸、🌶️辣椒、🧄蒜和🐑羊奶芝士🧀組成，辣味和🐑羊味都突出。值得一讚是辣肉腸烘烤時產生的辣油加上蒜與辣椒🌶️，辣得非常過癮，幾惹味帶鹹香，不過味道未算出色。 🍰Tiramisu $38 跟Pici的味道差不多，軟綿濕潤，但🍾酒味略遜。

失望pizza夜🍕🍕 又係每月一次中同聚，平時會bookmark定一堆餐廳，到每月一聚嘅時候，就唔洗諗爆頭食咩。 哩間餐廳位於蘇豪區，由中環地鐵站，行半山行人扶手電梯上去，大約6～8分鐘路程。 餐廳門口唔係對住電梯口，喺兩段電梯中間。 可以選擇早啲出行人路行上去，或者上多一段扶手電梯，行落下。 因為預早訂位嘅關係，唔洗等位就可以即刻入座。 餐廳燈光偏暗，但又唔似酒吧咁嘈。 只有送生日蛋糕，全埸員工一齊出嚟拎住搖鈴唱生日歌嘅時候，先會嘈啲。 其餘時間，嘈雜程度都可以接受。 Shrimp Scampi ($168) 蒜香牛油蝦 一共有6款前菜可以揀，我哋揀咗蝦。 但係無睇清楚餐牌，大家都以為係炸嘅爆谷蝦，原來係蒜香牛油汁。 有6隻蝦，再加一片麵包。 蝦似用水煮熟再淋汁上面，離殼後無再用汁煮，蝦肉唔入味，唔太推薦。 Classiche 經典薄餅 Margherita ($188) 瑪格麗特 薄餅有經典薄餅 或者 特製薄餅系列。我哋每樣都叫咗一款。 我自己係唔食羊，就算我係芝士控，羊奶芝士都食唔到，羊羶味太太太太太重。 但係哩個pizza又完全食唔到羶味喎，唔睇真啲個餐牌都唔知落咗羊奶芝士。 但係個番茄醬太重手，成個pizza底好濕，浸到好淋。 唔算係一個合格嘅Margherita。 Speciali 特製薄餅 Thomas ($238) 湯瑪斯 見到隔離枱叫咗一個parma ham pizza，我哋又跟住叫試下。 味道好食過Margherita，起碼個pizza底唔係濕笠笠。 但個pizza無醬，食到尾會覺得好乾。 要加啲辣椒油 或者 配前菜個蒜香牛油汁一齊食。 總結一下，環境同氣氛都唔錯。 有幾枱人都係特登嚟打卡，慶祝生日。 但係食物質素就有啲失望，餐牌已經唔多選擇，只有幾款前菜同pizza。 餐廳應該想專注做好pizza，但連唯一主打食物都唔好食。 以相約價錢，中環有更多更好嘅選擇。 今次食完，都係會將佢列入無下次系列。

行完pmq在附近找pizza就選了這間，因見到就近在評分不錯，還有人註明 “紐約過江龍薄餅店 𝙈𝙤𝙩𝙤𝙧𝙞𝙣𝙤 曾被New York Times譽為 The City’s Best Pizzas。來頭咁大，又點可以唔試下！餐廳主打拿坡里薄餅，用上以特製嘅Stefano Ferrara Oven 近乎四百六十度高溫 短短90秒就烤焗岀外脆內軟嘅薄餅！” *感謝Sisters的資訊 我們沒有訂位，原本是安排bar檯，但最後由於有人訂檯未到，我們可以吃的舒適。 餐牌簡潔，就1張2頁的內容，而且背面都是酒類，我們點了： Salsiccia e FRIARIELLI ($228) 材料有拿波里豬肉腸、蕪菁花菜、意大利綿羊芝士、煙燻斯卡莫扎芝士。 蕪菁花菜咸咸的有點濕身，整體味道夾，好味，只是濕了點。 Margherita ($188) 好吃的pizza,這樣已足夠，pizza上檯後還有服務員來問要否加芝士，再加上後更香，茄醬，芝士，basil，好吃。 Allette di Pollo($148) 雞翼個別燒香後再配上醬汁，雞翼的肉味香，醬汁由紅洋蔥、檸檬、紅辣椒、薄荷造成，好惹味開胃。 Tiramisu ($98) 這個令今晚整體扣了點分，一來點了後，等了超過15分鐘未到，我們再追發現漏單。二來這對我來說不算是很高分的Tiramisu，芝士比較太輕身了，蛋餅底亦太多水份，而且不似是rum酒底那種。 點餐後，我們去看一下焗爐，服務員很主動邀請我們到爐位旁拍照還講解！ Pizza都好吃，由於快速焗好，餅底香脆內軟，接近我喜歡那種餅底。 食物上檯迅速，pizza上檯是不會熱燙手可即時享用的。 服務員都各有明確工作崗位，主動勤快有禮。 這區很多高質pizza店，喜愛pizza的可以多留意。 *英語溝通 *加一服務費 *當晚說明用餐時間90分鍾

離灣仔捷運站步行約10-15分鐘 披薩餅皮算是薄Q的～ 四人點了辣味臘腸跟肉丸披薩～ 辣味算小辣，是屬於辣油的辣！ 非常好吃！！！！ 開胃菜烤玉米的醬汁微辣提味！ 好吃！ 吃不完還可以外帶， 包裝十分方便！