Kokoro Tokyo Mazesoba (New Town Plaza) – 拉麵店

KOKORO在這個夏天推出了2款季節限定海膽濃湯麵食，分別是海膽撈麵及海膽沾麵，廚師團隊以100%新鮮空運海膽製作，鮮味十足呀！ ✿ 海膽沾麵 $168 沾麵的海膽汁大滿碗 口感濃郁香滑，好creamy! 配搭海量飛魚籽，鮮度、口感都大大提高！ 還可以$32追加鮮甜海膽一份 真是令海膽控既開心又滿足呀！ ✿ 正宗全料東京撈麵 $109 這人氣撈麵是yo每次必食的 配料超~ 級~ 豐富！ 而且可以一麵四吃~ 根據餐廳建議，先食原味 之後品嚐即磨黑胡椒口味 再來加入KOKORO秘製香醋，是開胃的滋味 最後加入一口飯混合餘下配料、醬汁 食盡每一份美味~~ ✿ 牛油果奶昔 $48 ✿ 抹茶拿鐵加抹茶牛乳雪糕 $52 牛油果奶昔清新香甜且口感滑溜 原汁原味的感覺真好！ 抹茶拿鐵的抹茶味很突出 再配上香濃的抹茶牛乳雪糕 口感豐富，好滋味！

天氣咁熱冇咩胃口，就諗起去食沾麵。見到佢地每日限量嘅海膽沾麵好吸引即叫黎食吓先⋯⋯ 🔸海膽沾面 滿滿蟹籽海膽生蔥撈埋拉面一齊食，口感滑流麵質彈牙海膽鮮味，配埋海膽魚介湯非常掛汁。價錢188但有質素嘅 🔸抹茶新地 食完拉麵仲想食吓甜品，抹茶新地上枱已好吸晴又大杯，好在同朋友share 冇咁guilty 。牛乳雪糕配上mochi 同綠茶柿餅口感QQ加埋濃味抹茶雪糕非常滿足👍 📍麺屋こころ (沙田) 沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓704號舖

東京撈麵過江龍雖然佢出名係撈麵，但食品並唔單一除咗有多款特色撈麵，仲有沾麵同拉麵🍜不過我哋咋得當然要試撈麵啦 🥘海膽撈麵 ($168) 期間限定‼️再加埋100%新鮮空運海膽🤤港女最愛嘅元素都齊哂點可以唔試🤣勁吸睛鮮黃嘅海膽配大量蟹籽🤭想再奢華啲仲可以另加$32追加海膽自家製太麵掛滿濃濃嘅海膽醬，鮮甜味十足🤤 🍜正宗全料東京撈麵 ($109) 第一次嚟叫佢嘅signature就一定冇錯撈麵配料勁豐富🤩燒豬腩軟熟，溏心蛋生熟啱啱好餐廳有建議食法四步曲☺️先將生蛋、辣肉碎同麵撈均一啖食落去真係風味滿滿，辣度十足🤣好惹味👍🏻之後加即磨黑胡椒提升香氣🤤再嚟可以加秘製香醋，消除飽濟感🤭最後可以加入迷你白飯，同餘下汁醬攪拌食盡每一啖滋味🥰🥰🥰 ☕️焙茶奶蓋拿鐵 ($52) 🍵芝士奶蓋伊勢抹茶 ($48)

相信呢間連鎖店大家都唔陌生，佢由日本傳過黎，全世界好多國家都有佢嘅分店，主打係日式撈面。 同沾面唔同，冇湯，但佢用左掛汁嘅麵條，加左佢獨家醬汁同配料，令每一條麵都好有味道，呢個係日式撈麵令人愛上嘅地方。 今次去左沙田店，鋪面好細，座位之間有啲迫，中間有bar 枱位置可以選擇。叫左一個日式撈面同雞白湯拉麵。 正宗全料東京撈麵($109) 呢款撈麵係最基本同最齊配料。包括兩件厚切炙燒豚腩，生蛋黃，糖心蛋，豬肉碎，紫菜碎，蒜，魚粉同蔥等等。唔同嘅配料撈埋一齊，令到個味道同口感都好豐富，好夾，麵質煙韌，好味。佢另外仲有黑胡椒同特制醋去比你增加香味，我十分推薦落少少醋，因為酸味會令人食慾大增，亦令個麵提升左去另一層次。 雞白湯拉麵（$99） 想食湯拉麵嘅人可以揀呢款。雞白湯好濃厚，每啖都好香，又唔油，配搭幼麵同特制嘅叉燒，絕對唔比其他拉麵專門店差 每隔一段時間我都會黎食呢間麵店，因為佢都成日有唔同嘅限定餐單，上次我飲過時令嘅白桃沙冰，好好飲。今次佢嘅特色主題係海膽，有兩款撈面選擇，有興趣嘅朋友可以去試下♥️

「山椒麻辣撈麵」入口個山椒味「攻」上嚟，麻到嘴唇跳舞💃，但辣度好克制（唔會噴火），麵質超彈牙，撈埋啲肉碎同竹筍，食到「嗦嗦聲」！ 「野菜盛」呢碟野菜菜新鮮到「滴緊水」🥗，脆脆地嘅烤南瓜同埋紫薯，加埋溏心蛋，蔬菜嘅清甜，完美中和返個麻辣麵嘅重口味。 「柚子抹茶」驚喜位！以為係普通抹茶，點知飲落有柚子皮碎🍊，酸甜+抹茶甘苦撞到正！ 總結:呢個set 味道有驚喜，適合想試新嘢又唔怕貴嘅吃貨。必翻嗌：山椒麵同柚子茶！（P.S. 侍應提我哋影相要先，因為個麵撈勻就冇咁靚🤳） 餐廳亦都坐得非常舒服，非常適合與友人一齊放工食個便飯，誠意推薦！