頂立 – 珈琲拉麵屋 – 拉麵店

ฅ屯門被拉麵耽誤的甜品咖啡店 ฅ 一直不知道屯門有什麼名物 吃完這家拉麵店才發現晚上門口排長龍！！ 小店只有幾枱位置 店家盡善盡美 保證每樣食物的品質 老闆說6月會休業重新裝修 大家要去趕快去喔 ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂ ☞ 蝦湯拉麵 $98 蝦湯味道多層次 用了牡丹蝦 海蝦櫻 花蝦烘乾打成粉末再配合特製混合魚介和蔬果鍊成 喜歡蝦的朋友一定超滿足 配上幾片厚切叉燒～ 拉麵亦是店家自製 採用三種麵粉混合再切成1.8 mm 堅韌彈牙(*^ω^*) ☞ 煮干拉麵 $98 第一次嘗試煮干湯底的拉麵 煮干湯頭是用小魚乾去慢火熬製而成～ 香氣及口味都十分濃郁 ☞昭和硬布丁 + 冷萃咖啡 $75 雖然拉麵已經好好吃 但店家的甜品和咖啡 絕對不能被低估！！！ 布丁奶香和蛋香味都超濃 焦糖煮得剛剛好 不會太甜或太苦 冷萃咖啡為是日推介 我們當天喝的是埃塞俄比亞咖啡豆 咖啡配拉麵是第一次 組合超新奇～ ☞ 藍莓巴斯克蛋糕 $65 必點！！！蛋糕口感超濃郁 芝士和藍莓味道融合得剛剛好 必對會為了它再訪這家店！ ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂ 📍頂立 屯門井財街9號錦發大廈地下20B號舖

可能是香港最有匠人態度的故事售賣店 聽過Wine Pairing 🍷 但你又知道原來有咖啡拉麵Pairing嗎？ （這不是一間普通麵館） 也不做任何特製的餐點（e.g.走蔥、軟/硬麵⋯） ▹ 教你三個頂立拉麵的正確食法 ➊ 先聞後飲一啖啡 ➋ 飲一啖湯 （兩款湯底有料🫶🏼無花果乾配豚肩肉！超正） ➌ 飲多啖啡 ☕️是日咖啡是士多啤梨曲奇 🍓🍪 After Taste 焦糖 ⭐️推薦給想專程來喝咖啡，感受風味變化的你 建議搭配頂立拉麵套裝來有一個完整的體驗🧘🏻‍♀️ 更加推薦昭和硬布甸🍮 蛋香勁濃，少似食Crème Brûlée 果然是屯門人龍店👨🏼‍🤝‍👨🏽👨🏼‍🤝‍👨🏽 11：45到啱啱好不用排隊！ 食完出來已經大排長龍🏻 屯門小遠 ，但可以一試 𖥸 what we ordered: 🜸 蝦湯 | 95 🜸 頂立拉麵套裝（昭和硬布甸+冷萃咖啡）| 75 🜸 煮干清湯 | 108 🜸 頂立拉麵套裝（黑松露tiramisu+冷萃咖啡）| 105

拉麵分為濃湯（雞白湯&蝦湯）和清湯（鯛魚湯、鯛魚貝湯、醬油雞湯、醬油雞貝湯） 一坐下來會先給你喝cold brew 蝦湯拉麵 每碗拉麵包含豚肩肉，是日精選肉，白蔥，無花果，粟米芯，紫菜 蝦湯拉麵 以牡丹蝦、海蝦樱、花蝦配合特製混合魚介和蔬果製成的湯底 味道香濃蝦味十足！ 拉麵都係自家製帶有嚼勁，粗幼度剛好很有口感 豚肩肉肥瘦適中，可配搭無花果一起吃 豚肉叉燒亦很大塊 鯛魚貝湯拉麵 以日本鯛魚熬製並加入白醬油調味 整體較薄和清爽 鮮魚香味很突出也很鮮甜 大顆的貝殼很新鮮 建議食法：第一步飲咖啡、第二步飲高湯、第三步再飲咖啡 昭和風硬布丁 布丁好好吃！好日式口感較紮實 充滿蛋蛋香 泰式奶茶巴克斯蛋糕 泰奶味很香，不會太甜 很有層次感

每日產量很少，經過多次亦已截單！終於一常屯門美食，服務員耐心講解，服務不錯！選擇不多，但很美味！難得在香港食到的好吃拉麵

看到好評所以來的, 絕對是驚喜小店! Cold Brew 咖啡非常出色, 真係飲到士多啤梨味, 比出面的cafe真係出色好多! 店家成日有期間限定拉麵. 今次叫左干貝, 湯底超濃!加埋無花果乾又會出奇地夾! ( 好新奇) 而且店員會細心同你講要點pair! 甜品都好好食, 建議叫晒又有啡又有甜品的套餐!